海绵宝宝最真实的一天（海绵宝宝中智商能够持续在线的是只蜗牛）
2024-10-21
#头条创作挑战赛#今天做了拉面，好吃又筋道。它们用辣椒油、蒜末和香醋调味。吃起来很香。
昨天做的拉面，和面的时间有点短，面条不是很匀称。虽然吃起来很有嚼劲，但看着就不怎么好吃了。
所以今天尝试做面的时候，决定不用手和面，而是用面包机的和面功能来和面。
面包机的功能其实还是蛮多的，用起来会省去很多麻烦。
看到有人不仅用它做各种面包，还用它做豆沙、肉松等各种美食，有空也想试试。
揉面效果不错，很滑很软。
面包机先倒入150克水，再倒入300克面粉，3克食用盐。
面条在面包机里揉面醒面，一共用了30分钟。
面团取出后，再次用手揉，然后将面团揉成一个大粗条，用切面刀切成均匀的八份。
在面条表面涂上食用油，盖上保鲜膜，让面条静置约十分钟。
用手把面揉成细条，大约手指粗细。把所有的面条都这样揉成长条，尽量揉得均匀。
把拧好的长条围成一圈放在盘子里
，从中间向外，在面条表面刷一层植物油，刷匀，盖上保鲜膜醒面三个小时左右。
醒面条的延展性很强，可以用来做延展面条。
一边扭一边摇，折起来继续折摇，一变二，二变四，一直拉到你满意的程度。
不要故意用蛮力拉面条，否则很容易把面条拉断。揉好的拉面看起来很吸引人。
拉面真是一门技术活。面团醒的时间越长，做面团就越容易。
水开后，将煮好的面条放入锅中煮至熟。
煮面条的时候，在锅里加入自己喜欢的蔬菜和调味料，就可以做出一道非常美味的面条汤。
然后用蒜末、生抽醋、辣椒油做调料，放入面条中拌匀，即成面条。
不管怎么吃，真的很好吃。
你学会了吗？
去试试吧。
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标签： # 不用揉面和面的面包做法
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