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美食做法大全包饺子(媳妇每次这样包饺子)

发布时间:2024-10-17 12:14:28 阅读:

冬天是吃萝卜的季节,萝卜不仅好吃,而且营养丰富,经济实惠,今天厨娘就用萝卜和五花肉和大家分享一下如何拌饺子美味的秘诀,详细的做法和步骤告诉你,味道鲜美,营养丰富,喜欢的朋友一定要试试!记得关注转发喜欢的评论!非常感谢。

准备配料:

白萝卜、五花肉、面粉、葱末、姜末、盐、五香粉、生抽、香油、花生油。

具体步骤如下:

洗净萝卜后,用雨刷把它擦成丝状。

2. 往锅里加水,烧开。将萝卜丝放入锅中,焯水30秒。

3.把萝卜丝从水里捞出来,挤干水,切成小块,再切几下。

4. 取一盆,加入适量五花肉,加入适量葱末、姜末,加入适量盐、五香粉、生抽、香油,沿方向搅拌至肉质淀粉化,腌制20分钟。

5. 取一盆,加入适量面粉,用温水调面,加少量水几次,边加水边搅拌,搅拌至少量干面粉残留,揉面,揉面成光滑的面团,醒10分钟。

6. 将切碎的萝卜丝放入肉中,加入适量的油,再加入少许盐,沿方向搅拌均匀。

7. 面团醒后,揉捏,搓成长条,切成大小均匀的小段,卷成厚中薄饺子皮绕一圈。

8. 取饺子皮放好,加入适量肉馅,将两面对折,挤压边缘,双手挤压虎口,一个饺子皮就包好了。

9. 取一个大盘子,洒在盘子底部,把饺子放在盘子上。

10 .锅中加水烧开,放入汤圆,用漏勺背面轻轻搅拌,防止汤圆粘稠,煮熟后,沿锅边加入适量冷水,煮3次开,加水两次,汤圆都浮起来了,就可以出锅了。

11 .鲜香、营养又馋的白萝卜饺子都做好了!非常好吃!喜欢的朋友一定要试试!

温馨提示:

萝卜在切之前要焯水,这样可以去除辣味,吃起来更新鲜。萝卜馅饺子少油不好吃,馅的时候可以更适当的加花生油。萝卜馅和羊肉更搭,如果可能的话,你也可以把五花肉换成羊肉。

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标签: # 美食做法家常菜100道开胃下饭素菜 # 美食做法大全包饺子

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