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早餐鸡蛋和什么菜搭配好(鸡蛋和这5种菜天生是绝配)

发布时间:2024-07-09 11:58:15 阅读:

简介:鸡蛋和这5种蔬菜是绝配。它们美味又营养。它们很好吃。

鸡蛋是一种非常受欢迎的食材。每个家庭几乎每天都要吃一些鸡蛋。那么鸡蛋搭配什么菜最好吃呢?如果你没有好的想法,不妨试试这5种不同的方式。鸡蛋与这5道菜绝配。它们美味又营养,太好吃了,吃起来真香!让我们来看看它是什么,以及如何做的详细步骤。

第一种有——个鸡蛋和丝瓜

推荐做法:丝瓜蛋虾汤

虾仁去掉虾线,洗净用料酒和姜丝腌十分钟,然后捞出放入料理机打成泥。

将虾酱放入碗中,加少许盐和蛋清搅拌均匀,至黏度最大时停止,如果太稀可加少许淀粉。

将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,备用。丝瓜络去皮洗净,切成滚刀块备用。

锅里加油,烧热,倒入鸡蛋炒大块,再倒入丝瓜炒香,加水烧开。

关火后,用勺子取少许虾酱,整理成圆形,放入锅中。待虾球全部浮起后,倒入鸡蛋块,撒少许盐和胡椒粉调味,丝瓜蛋虾滑汤就做好了。向上。

第二种——鸡蛋豆腐

推荐做法:豆腐蛋羹

软豆腐或内酯豆腐切成小块,放入蒸碗中。将鸡蛋打入另一个碗中,加入少许盐并快速搅拌。

然后加入1.5倍的温水混合,再次快速搅拌以除去泡沫。

将蛋液倒入装有豆腐的碗中,将蒸好的碗放入蒸锅中盖上盘子,然后盖上锅盖。

大火蒸,然后转小火蒸15分钟。时间到后取出,倒入少许香精和香油,最后放少许葱花,豆腐蛋羹就做好了。

第三种用——个鸡蛋和蒜苗

推荐做法:蒜苗炒鸡蛋

选用最嫩的蒜苗,用大盆洗净,去头去尾,切成小方块。

将鸡蛋打入碗中,搅拌备用。

锅里加油,烧热,放入蒜苗翻炒,翻炒一分钟,加少许盐,炒至蒜苗碎。

然后倒入蛋液,待蛋液稍微凝固时快速翻炒,翻炒至完全凝固后,倒入少许水再次快速翻炒,蒜苗炒蛋就做好了。

如果在浇蛋液前蒜苗看起来比较干,建议在浇蛋液前先淋少许油,这样炸的时候才好吃。这道菜简单易下饭,而且营养丰富。趁蒜苗还新鲜又便宜的时候多做几次。

第四种——个鸡蛋和菠菜

推荐做法:菠菜拌鸡蛋

菠菜洗净数次,鸡蛋打入碗中,搅匀待用。

锅里加水,水烧开后倒入菠菜,焯水40秒捞出,冷水泡好后挤出水分,菠菜如果太长就切成小块。

锅内加油,烧热,倒入蛋液,小火煎成蛋皮,捞出切条或片。

小碗里放少许蒜末、小米椒、白芝麻,锅里的油烧热到70%热,倒入碗里激发出香味。

然后加入盐、糖、白醋或米醋拌匀。

将菠菜和鸡蛋放在一起,淋上准备好的酱汁,菠菜拌鸡蛋就做好了。清爽可口,正适合夏天。

第五种有——个鸡蛋和猪肉

推荐做法:鸡蛋肉卷

取猪肉肥瘦瘦肉多的部分,剁成小肉末,加入姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、鸡精拌匀,腌制十分钟。

将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,备用。锅里加油,烧热,转小火,倒入蛋液,煎成蛋皮。

取出蛋皮放入肉馅,将肉馅铺在蛋皮上,然后从一端卷起,卷得越紧越好。

卷起来放入蒸锅,大火蒸15分钟。时间到后取出切成小块,装盘即可食用。

如果味道比较重,可以调一碗酱汁,根据自己的喜好加入调味料,吃的时候蘸一下。

或者在锅中加入生抽和水,烧开后,倒入少许淀粉水勾芡,将汁淋在蛋卷上,也是不错的吃法。

以上五种搭配,五种做法,都非常好吃。如果您还没有尝试过,不妨尝试一下。它简单、美味、营养。不要错过它。我的分享就到这里,喜欢我的就关注我吧。

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