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白银有啥好吃的小吃(白银市六大名吃美食)

发布时间:2024-07-09 10:35:17 阅读:

白银,甘肃省下辖的地级市

古丝绸之路上传说中的凤凰金山

被誉为“中国有色金属之都”

俗话说:“唯有美食不可辜负”。旅游的六大要素是“吃、住、游、游、购、娱”,其中“吃”居首位。一段完美的旅程,离不开美食对味蕾的滋养。白银独特的地方饮食文化造就了多种多样的地方美食。今天,就请和味君城一起开启一场白银味蕾之旅吧。长面条

是白银地区居民最喜爱的面食之一。它以清香可口而闻名于世,流传于白银区黄河两岸。水川长面用料考究,工艺独特,做工精细,产品外形如丝般细长,细而匀,煮熟后不易断。此外,它还混合了独特的调味料。味道鲜美,百吃不厌。孩子们的最爱。

酸肉

它以大肉为原料。首先,选择最好的新鲜大肉,用开水锅煮熟,捞出切成薄片。然后,在另一锅中倒入一定量的陈醋,再将已经切成细块的大肉倒入,再加入各种调味料拌匀。也可加入粉丝、酸菜等。煮两三分钟后就可以吃了。其肉肥而不腻,味酸辣。是甘肃中部的家常菜之一。

东莞驴肉

之所以成为一道特别的美食,除了特殊的历史渊源外,制作方法也很地道。关键是要特别讲究“煮”,秘诀主要是“泡一次、焯(cho)、三遍慢煮”。与水煮肉相比,切肉要容易得多,因为驴肉中含有较多的筋,太粗了,不易咀嚼,所以一般都是切成薄片,切的时候要根据肉的质地这肉。这样肉片会更光滑,更美观。

靖远羊肉

经炒、红烧、炖、干炸、烤、炖、蒸等加工,味道鲜美,营养丰富。从古至今,羊肉一直被靖远人视为美味佳肴。具有温中益气、健胃补肾之功效,已走出靖远,成为中华饮食文化的一朵灿烂花朵。

一个窝

又名锦丝糕、盘香糕,是甘肃省白银市地方传统糕点。具有色泽淡黄、味甜、质脆的特点。其特殊的拉面制作工艺和本地原生态绿芝麻油精制的一窝丝,色泽金黄,口感极佳(刚出炉的皮脆,肉松软) ,入口即化;烘干或微波炉加热后通体酥脆;精品香气悠长悠长),更受大众喜爱。

大银面

可以说是这个城市最具特色的风味食品。牛肉拉面用来做面条,然后煮鸡汤和猪骨,用做馒头和饺子剩下的猪肉馅来炒香喷喷的猪肉肠。麻辣红油,一碗香喷喷的热腾腾的大肉面就是这样。

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