笋炖咸肉需要的材料及做法
2023-06-07
清炖冬瓜汤的做法:将冬瓜去皮、子，切成小块；葱、姜洗净，用刀拍碎。锅中加清汤、葱、姜、冬瓜，用武火烧沸后，改用文火炖至冬瓜九成熟时，加入盐、味精，捞出葱、姜，洒香油即可。食瓜喝汤，可常食用。
清汤冬瓜汤的做法如下：将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在。
要让这锅汤清淡，就刷一层油就好，这样是为了有点香味。选用清水而不是高汤，也是为了清淡，能喝到冬瓜的原味。最后出锅放盐就好，让汤味里有点盐，香菜可以根据个人喜好选择放或不放。
清汤冬瓜汤的做法如下：将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在。
清炖冬瓜汤的做法 半碗纯净水，冬瓜切块，毛豆撒在冬瓜上 请点击输入图片描述 榨菜切末，撒在毛豆上 请点击输入图片描述 倒入一小勺香浓菜籽油 请点击输入图片描述 放入已经上汽的蒸锅 请点击输入图片描述 15分钟后，一碗清爽。
步骤：准备好半个冬瓜和两个鲜香菇，清洗干净。冬瓜去皮切成片，香菇去根切片。高汤一碗（鸡汤、肉汤、排骨汤都可以）。锅中放入高汤，先放入冬瓜中火煮10分钟。冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右。
方法：先把蛏干泡发，把内脏挤出来后洗干净，把大虾解冻，去掉虾壳虾头和虾线，洗干净备用。把黑木耳泡发洗净切小块，把冬瓜去皮洗净切小块。然后在锅里加水，一次性加够，把水烧开后放入蛏干和虾肉。
第一步将准备好的冬瓜洗干净，削皮切块，放一旁备用。然后将虾皮准备好，如下图所示。锅内放入适量的油，加热后放入虾皮，如下图所示。虾皮翻炒几下倒入切好的冬瓜，如下图所示。然后放入水，炖20分钟。
冬瓜500g，葱姜蒜适量。冬瓜去皮去囊，切片，锅中热好油放姜葱。煸出香味后倒入冬瓜，略翻炒至变色。放海盐。加水。盖过冬瓜即可。冬瓜本身会出水。烧开后再转小火，冬瓜完全变色后熄火。待放凉。
第一步把蛤蜊浸泡半小时，沥干水分。然后把蛏子洗净，放一旁备用。大虾处理好，放一旁备用。冬瓜去皮切片，放一旁备用。锅中放入姜蒜，水，油，冬瓜，煮开。放入处理好的蛤蜊、蛏子、大虾。大火。
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