暖胃汤家常做法和配方
2023-10-18
步骤：1.姜切片，大葱切段，蒜切片，泡姜切片，泡椒切开；2.黄辣丁洗净，放入姜片、盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制5分钟；3.油温烧至6成热，放入姜葱蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣酱1勺炒匀，加入适量清水、生抽1。
主料：黄辣丁2斤、泡椒泡姜适量、豆瓣适量、花椒适量、大蒜适量、姜片适量；辅料：泡椒黄辣丁 1 泡椒泡菜切好，老姜切末，大蒜对切开就可以了，花椒也放在一起 2 黄辣丁杀好洗净 3 锅里放入油，一半猪油一一半菜油 4 。
黄辣丁的做法如下：1，黄辣丁洗净腌制15分钟，准备辣椒、葱姜蒜、花椒等配料。起锅倒油，煸炒备好的配料，下香辣酱，起香味后下鱼，加水和干花椒，大火熬煮2-3分钟。一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。
泡椒黄辣丁原料： 黄辣丁、泡椒、姜葱蒜 川菜做法：姜葱蒜下锅炒香，加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚，加入黄辣丁、各种调味，小火烧3-5分钟即可。泡椒黄辣丁美食特色：嫩、滑、鲜美的一道成都美食泡椒的酸辣是配合鱼肉的。
菜谱做法：1.热锅凉油。2.油冒烟后后爆香花椒，姜蒜末。3.爆香后加入泡姜泡椒翻炒。4.加入郫县豆瓣和白糖翻炒。5.炒香后放水熬煮。6.熬煮出味后放入黄腊丁并轻轻晃锅，防止鱼皮粘锅。7.盖盖闷煮。8.中火闷煮。
步骤1：准备材料，将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净，放入料酒、盐腌制一会。姜、蒜、泡椒切片备用。步骤2：热锅倒油，把鱼煎一下。步骤3：另起锅倒油，放姜、蒜片爆香。步骤4：放入泡椒，泡姜、红油豆瓣、盐、。
泡椒黄辣丁的做法步骤33.锅里放入油，一半猪油一一半菜油 泡椒黄辣丁的做法步骤44.先加入糖，炒至糖溶解，加入两勺豆瓣酱，炒匀，倒入事先准备好的调料，小火炒香 泡椒黄辣丁的做法步骤55.加入适量的水，放入黄辣丁。
1.泡椒泡菜切好，老姜切末，大蒜对切开就可以了，花椒也放在一起 2.黄辣丁杀好洗净 3.锅里放入油，一半猪油一一半菜油 4.先加入糖，炒至糖溶解，加入两勺豆瓣酱，炒匀，倒入事先准备好的调料，小火炒香 5.加入适量。
菜谱做法：1.热锅凉油。2.油冒烟后后爆香花椒，姜蒜末。3.爆香后加入泡姜泡椒翻炒。4.加入郫县豆瓣和白糖翻炒。5.炒香后放水熬煮。6.熬煮出味后放入黄腊丁并轻轻晃锅，防止鱼皮粘锅。7.盖盖闷煮。8.中火。
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