暖胃汤家常做法和配方
2023-10-18
步骤： 把干扁豆用清水泡软，先泡15分钟左右洗去尘土，倒掉水，然后加水继续泡，直到泡膨大发软，约要用6小时。这个水就不要倒掉了，用于烧肉（可选）。把五花肉洗净切大小一样的小块。下锅里的热水里烧开。
锅中放油5ml，倒入肉末60g炒至变色。加入花椒、蒜片、干辣椒，翻炒均匀。倒入切好段的豆角，大火煸炒2分钟。加入料酒5g、生抽5g、盐3g翻炒均匀。出锅装盘，干煸豆角即可制作完成。
做法步骤：牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块；热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟；再加盐、醋、少许。
1:备料，扁豆(也可以用四季豆)切约3cm斜段，红萝卜切的跟蒟蒻差不多长度与宽度，但切薄点才容易熟，蒟蒻直接用手撕成一块块，蒜头2瓣切碎 2:铸铁锅下1中匙的油，冷锅冷油就下蒜头，等蒜香味出来后，就放入红萝卜与。
茶豆烧肉比较好吃，做法 主料 五花肉 200g 茶豆角 1把 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 醋 适量 糖 适量 步骤 1.茶豆角提前用水泡软。2.五花肉切片。3.葱姜切碎。4.锅里放一点油。5.放入。
1 豆干提前泡开 2 将豆干切丝，蒜叶切小段 3 锅中热油，放入肉丝煸炒至肉丝变色 4 依次放入盐、酱油、醋、料酒 5 豆干比较柴，准备一直动物油脂，我用的是每次做五花肉煸下来的猪油 6 豆干放入锅中，和肉丝一起煸炒。
材料: 黄豆25-50克，红茶3克，食盐0.5克。用法: 黄豆用水煎熟，趁热加入红茶、食盐拌匀即成。每日1剂，分3~4次服饮。可饮汤食豆。功效: 健脾，除湿，强壮，补血。适用于湿邪引起的下肢关节痹痛，脚气病。
鸡精2克 步骤 1.茶豆去掉两头的筋 2.辣椒和火腿肠备用 3.辣椒，火腿，茶豆切丝备用 4.锅里放油，放入火腿肠翻炒 5.放入茶豆翻炒 6.放入青椒翻炒 7.放入适量盐和鸡精翻炒，炒到茶豆熟即可 8.炒好的茶豆。
干茶豆剥壳方法:把干茶豆放入搪瓷器皿中,加入适量碱,然后倒入开水闷15分钟左右,即可泡软皮壳,剥皮就很方便,但其豆瓣要用水冲洗。
主料 五花肉 200g 茶豆角 1把 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 醋 适量 糖 适量 步骤 1.茶豆角提前用水泡软。2.五花肉切片。3.葱姜切碎。4.锅里放一点油。5.放入五花肉小火煸炒。
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