云南的非遗美食
2023-06-06
首先，砂锅淡雅鱼鸭鱼砂锅是四川雅安的名菜。当地的特色鱼是用雅安荥经特色黑砂锅炖出来的，再加上高汤和精致的食材。当汤汁白如牛奶时，加入嫩豆腐，使菜肴鲜美，新鲜，营养丰富。吃完优雅的鱼，你还可以得到一份意想不到。
雅安特色美食有砂锅雅、阴酱鸡等。砂锅雅鱼，砂锅雅鱼就是当地的一道传统名菜，目前已经被列入非物质文化遗传，雅鱼也叫嘉鱼，肉多、刺少、质嫩，制砂锅雅鱼的砂锅是来自荥经县的黑砂锅，这样做出来的鱼嫩汤鲜，令人难忘。
砂锅雅鱼是四川雅安的一道特色名菜，当地特产的鱼，用雅安荥经特有黑砂锅来炖，加以高汤和精致配料汤开后放入雅鱼，炖得汤像牛奶一样白的时候，加入嫩豆腐，味道更绝，熬制成菜后鲜香四溢、鱼嫩汤鲜、营养丰富。吃过雅鱼肉。
雨城区美食有夫妻粉、酸辣汤、达达面、红尾巴鱼烧豆腐、燕子烧烤等。夫妻粉：手工制作红薯粉，味道绝佳。有豆花粉、酸菜粉、肥肠粉、红烧牛肉粉、红烧排骨粉等。酸辣汤：酸辣汤为家常汤菜，以肉丝、豆腐、冬笋等料经。
雅安三绝 汉源坛子肉, 喏,就是用坛子装起的肉咯,类似红烧肉的感觉 获胜理由:造型别致,味道巴适 榨榨面, 成都有渣渣面,雅安有独特的榨榨面 获胜理由:面是荞面,酸菜也很绝,好吃 酥盒回锅肉, 就是酥酥的盒子装起来的回锅肉,盒子可。
雅安本地人推荐的美食有很多，比如说馒头啊，包子啊，水饺啊等等，这些都是他本地的最好的美食 。
网友分享：我的美食日记 雅安美食 雅安旅行 雅安必吃推荐之多多家火盆烧烤 身为四川人 身为雅安人 不吃辣我真的做不到 火锅 串串 烧烤 每一样我都吃不腻呀 昨天我试了一家新开的火盆烧烤 有别于传统的火盆烧烤 这家店是汤锅和。
雅安天全中大街晚上最好耍。晚上有好多小吃街，各种各样美食。暮色中，华灯初上公园有好多打卡地方等你而来。
川农附近的石棉小狐狸烧烤不错的 。
在成都，还能吃到宜宾燃面、崇州渣渣面、邛崃奶汤面、雅安哒哒面、荣昌铺盖面、资中兔子面。尤其是崇州渣渣面在川西坝子很是霸道，渣渣面的臊子原先是用包抄手剩下的新鲜肥瘦猪肉馅料金丝面、酸菜肉丝面、豇豆面、炝锅面、。
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