七妹强生大结局（七妹强生丢掉婴儿）
2024-11-14
淄博烧烤煎饼是我做的。我觉得还原率应该是90%，而且口感软糯有嚼劲。反正就算放久了，也不会难受。不热，已经做好了！你可以这样做，相信我！
首先我们准备500克中筋面粉，一般是用来做馒头的，然后加入5克酵母和3克食用盐来增加筋度。然后是3克泡打粉和2克小苏打。必须把这几样东西放在一起，然后将它们混合在一起。
这些原料你可以在超市买到。你可以在超市买2块钱一斤的普通面粉，然后倒入300毫升的常温水，就是水龙头出来的那种，照常搅拌成这种大面片。整形，然后用手揉面团。这个面团比较软，不耐烦的时候，只要没有明显的疙瘩就可以了。我也没有揉光滑。盖上保鲜膜，室温发酵约30-50分钟。以此时间为参考。我们这边前两天是30度，今天只有15度，所以这个状态是半发酵的，不需要把里面的空气排得很干净。
两面再撒一点干面粉，用擀面杖来回擀成大饼。事实上，你擀得比我的薄一点可能会更好。然后再撒上一层干面粉。从家里找一个蛋糕那么大的碗，来回压一下，这样就容易多了。把边缘一一刮掉，就完成了。
我把皮撕下来，每个大概20克左右，像饺子皮一样的小圆饼，厚度刚刚好。
接下来，家里任何一个盆都可以。首先将锅加热到摸起来很热的程度，然后将蛋糕放在上面。这个时候就应该开中火。烘烤的过程中，三到五秒就可以看到它冒出气泡，而且气泡越来越大。可以翻过来，在另一面再烤一会儿，这样就可以出锅了。
一切烤好后，我们的淄博烧烤煎饼就做好了。这些饼出锅的时候就叠在一起了，热量可以让这些饼变得更软而不干，真的是那种很结实的那种。这是我们用碗压的，可以当饼干吃。如果一顿吃不完这些蛋糕，可以将它们放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻。吃的时候可以拿出来解冻。能吃一两个月的一段时间是不成问题的。
那么有了我们的烧烤煎饼，就一定要来一顿淄博烧烤了。虽然不能去，但家里的仪式感也是少不了的。一定要裹上一点韭菜。卷子的味道真是又香又好吃。
这个蘸料是蒜蓉辣椒酱，然后将五种香料、辣椒粉、小茴香混合在一起。然后串是你的选择。
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标签： # 淄博烧烤小饼正确的做法
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