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2024-11-12
寿司很好，寿司饭是关键。今天我想和大家分享一下寿司饭的制作方法。
首先，米饭在电饭锅里蒸熟。蒸完后，按比例加入寿司醋。1斤米饭和30毫升寿司醋。在加入寿司醋之后，用我们的米勺将米掰开少量，这样每一粒米都能吸收醋。这样我们的寿司饭在冷却后就不会变干变硬，还能保持口感湿润。这就是我们吃冷寿司的原因之一。做寿司很重要的一步是必不可少的。
在搅拌的过程中，我们充分让米饭吸收寿司醋，然后挥发，让米饭从湿润的状态变成相对干燥的样子。最后放入煮熟的白芝麻和5克香油。选好米换好米。煮熟的米饭摸起来很香。
寿司饭比例：米饭清洗4次，米糊清洗干净，用筛子沥干水分10分钟，米饭与水1比1电饭煲煮按，煮熟10分钟后，加入寿司醋搅拌均匀。将一斤生米煮熟后放入30ml寿司醋中，寿司醋被充分吸收后，加入15克白芝麻和5克香油，口感极佳。做寿司饭很容易。
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标签： # 寿司米饭怎么蒸怎么调制
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