吃肉的三大禁忌,怎么吃肉有讲究
2024-11-07
麻辣凤爪
材料：鸡爪400克、生抽15毫升、老抽5克、白糖5克、花椒5克、花椒1克、料酒适量、郫县豆瓣酱30克、姜1小块、蒜3-4瓣、500ml热水根据小米的口味
实践
1.将鸡脚的指甲剪掉，切成两半。倒入冷水，倒入适量料酒，烧开后捞出鸡爪。
2、锅中放入10毫升左右的油，加入姜、蒜、花椒炒香，加入鸡爪炒至表面微金黄。
炸茄子
材料：圆茄子、长茄子都可以番茄辣椒或者青椒姜蒜小辣椒少许
实践
1、茄子切块吗？辣椒切块吗？番茄切成小块
2.用少许油炒茄子
3.取出茄子，加入姜蒜，少许胡椒粉（如果你喜欢的话）炒香
4.加入辣椒和番茄，搅拌均匀，加入少许生抽、料酒
5.茄子大火炒，加少许水淀粉，适量盐，少许糖
青椒炒牛肚丝
原料：熟牛肚、青椒、小米椒、豆豉、大蒜、酱油、糖、盐
实践：
1.牛肚丝（牛肚已经煮熟，是半成品，不加任何调料）
2、青椒切丝，辣小米切碎，蒜末，豆豉备用
三。锅中烧热油，将蒜末、辣椒末和豆豉炒香；加入牛肚丝翻炒。
4.倒入适量酱油，加入青椒，加少许糖和盐，搅拌均匀
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标签： # 炒什么菜又香又下饭
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