海绵宝宝最真实的一天（海绵宝宝中智商能够持续在线的是只蜗牛）
2024-10-21
黑米最早产于陕西洋县，呈黑色或黑褐色，营养丰富，具有很高的食用和药用价值。除了煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。被誉为“黑珍珠”、“世界大米”。有“万王之王”的美誉。它含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。具有补肾乌发、预防贫血、补充营养的作用。
今天，我用黑米给家人做了馒头。它们蓬松柔软，配方也很简单。我的朋友和家人喜欢吃它们。
分享一下我是怎么做的：
1、将一小碗黑米和一小碗糯米放入碗中，洗净泡水隔夜。
2、把泡米的水倒掉，加少许水，没过黑米1cm左右。上锅蒸。
3.黑米蒸好后稍微放凉，黑米里加入葡萄干，喜欢甜的还可以加点红糖或者白糖，可以加点红枣碎，拌匀备用.
4、300克面粉加入5克白糖和3克酵母，搅拌均匀，分多次加入150毫升温水，搅拌成面粉絮状，揉成光滑、软硬适中的面团。用保鲜膜覆盖以密封打样。
5、体积明显放大，内部是蜂窝结构，表示已经做好了。
6、取出面团，揉排气，揉成长条状，分成均匀的小块。
7、将每个小面团稍微揉匀，擀成一个中间厚，周边薄的小圆饼。
8. 舀一勺黑米馅，像馒头一样合上。
9、所谓包子做好后，放入蒸笼，盖上盖子，再次醒15分钟。
10、15分钟后，开大火20分钟，关火再炖三分钟。
黑米馅的包子就做好了，松软松软，吃起来很香。
做法简单，好吃又千篇一律，喜欢的朋友可以试试。
@烟火小食光，热爱生活，热爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，不知道每天吃什么的可以关注我哦！每天为您带来家常饭菜！
青春年华，谁许诺谁天长地久；暮年，谁知与谁擦肩而过。幸福是一家人三餐四时！
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标签： # 黑米煮粥怎样才软好吃
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