首页 - 生活 > 云南凉拌手撕柠檬鸡的做法(满足味蕾和胃又不长肉的美食)

云南凉拌手撕柠檬鸡的做法(满足味蕾和胃又不长肉的美食)

发布时间:2024-10-19 09:12:29 阅读:

英飞

用料

公鸡、半个柠檬、1瓣蒜、5粒小米椒、5粒香菜、1根小葱、少许白芝麻、1小把姜、3片生抽、香醋、香油、蜂蜜、烧烤调味料,料酒,适量

做法步骤

1、公鸡半只,去头去爪,洗净内腔,去内脏,提前用冷水浸泡一夜,去血水。撒上烧烤原料、料酒、植物油,用烧烤铁签扎洞,然后用调味料给鸡全身SPA,腌制一个小时。

2. 取出大腿和翅膀,将鸡肉放回原位,上锅蒸半小时。

3、蒸鸡的时候,将辣椒小米、葱花、姜末、蒜末和白芝麻放入碗中,柠檬切一半,剩下的用刀从中间切开,拉成条状,方便以后烤柠檬肉。

4. 烧热香油,倒入配料碗中。

5.将蒸好的鸡汤过筛,烧开。倒入酱汁碗中,搅拌均匀。

6、用手将蒸好的鸡撕成条状。

7、将调好的酱汁、芹菜叶、柠檬肉倒入鸡碗中。

8.戴上手套,抓握均匀

9. 放上柠檬片即可上桌!取出的鸡骨头用热水冲洗干净,调料清洗干净,高压锅就待用了。炖一锅鸡汤,或打底,或留作高汤。

烹饪美味佳肴是有技巧的。我的每道菜都有一个小技巧。如果你搜索“豆果”,你可以直接查看我的食谱!

喜欢这道菜的朋友记得收藏关注哦!欢迎在下方留言,分享你对这道美食的建议。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件举报,一经查实,本站将立刻删除。

标签: # 云南凉拌手撕柠檬鸡的做法

相关文章