海绵宝宝最真实的一天(海绵宝宝中智商能够持续在线的是只蜗牛)
2024-10-21
作为一个标准的南方女孩,她更喜欢做面食,但又没办法掌握做面团的技巧,只好偷懒,用自发粉来做。食材虽好,但关键是要有毅力把包子做好,态度也很重要。
材料
自发面粉
包子馅
碎肉
虾皮
菌
杏鲍菇
胡萝卜
包子的做法(自发粉版)
1、根据食用人数掌握自发粉的用量
2、和面团,自发面粉中倒入30左右的温水(冬天需要温水,夏天可以直接加冷水),将面团搅拌均匀,不要太干此时。然后往锅里加水,加热到35左右(不热),把盆放入热水中,盖上锅盖。 2小时后,面条自行发酵。如图所示,面条上有小孔。越多越好,说明面条已经熟了。
3、加入干自发粉揉成面团,然后包上保鲜膜静置。剩下的时间可以用来做馅。
4.根据个人口味配置馅料。我用了肉馅、虾皮、杏鲍菇、木耳、胡萝卜、豆腐干,切丁,配置了一种馅。另一种是纯肉馅,里面有肉末、葱花。加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。
5. 制作自己喜欢的馅料。我做了两种口味。
6. 将面团分成小剂子,擀成薄片。我不喜欢太薄的,所以卷得厚一些。
7. 包裹并整形。
8.放在锅上蒸15分钟左右。
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标签: # 只用软糖和面粉怎么做美食
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