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2024-09-20
有一种说法是冬天吃馄饨夏天吃面条，秋冬我家里经常包，早上吃一碗热气腾腾的馄饨，全身都会变得暖暖的，别提有多满足了，每天为家人做每一顿饭，我觉得是很幸福很有成就感的。
馄饨不仅美味营养，里面填满了鲜肉和香菇，吃起来很踏实，有一种独特的香菇风味。他们包的馄饨皮薄料足，香菇鲜肉馅也不那么腻，秋冬季我家早餐选择这种馅的馄饨，百吃不厌，总之不管什么馅的馄饨都很好消化，接下来看看我是怎么做的。
【食物】
馄饨皮，肉，香菇，葱，姜，香菜，盐，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉
【练习】
香菇洗净，沥干水分，切片，然后像这样切成小块。
肉末，我比较喜欢吃肥肉和瘦肉，纯瘦肉比较柴火吃，不过要看个人喜好。
将肉末和香菇放入深盘中，加入少许葱和姜。加入一勺生抽、蚝油和少许盐、胡椒粉和鸡精。充分搅拌后放入冰箱冷藏30分钟。
把馅料放在馄饨皮的中间，馅料不要放太多，等包起来的时候容易挤出来，馄饨皮周围用手指腹部抹些水。
把它对折，然后紧紧挤压。把馄饨皮紧绷的一面像这样翻过来。在馄饨皮另一侧的左右两个角落放一点水。
接下来，煮馄饨。用大火把水烧开。将包好的馄饨放入锅中，小心搅拌，防止它们粘在一起。
馄饨汤的底部是我提前做好的鸡汤，把煮好的馄饨放进盛满鸡汤的碗里，撒上一些大葱，放几片香菜叶，保持馄饨原有的风味，适合小朋友食用。
我们大人喜欢加几勺麻辣红油，麻辣的，很开胃。
秋冬不能辜负的美食我想唯一的就是馄饨了，凉意渐浓，吃上一碗热气腾腾的馄饨是多么惬意。
我是一个爱吃的宝妈。为我爱的人做饭给我一种成就感和幸福感。我也非常感谢所有支持我的朋友。
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标签： # 馄饨馅这样调比饭店的还好吃
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