海绵宝宝最真实的一天（海绵宝宝中智商能够持续在线的是只蜗牛）
2024-10-21
大荔县古称通州，现为陕西重要的粮棉基地和果蔬之乡，也是关中平原不可多得的美食聚集地。今天，小编就带大家品尝属于大理的经典正宗美食，收集多姿多彩的大理特产。
1.硬菜：带肘
大理肘子的由来也与“反腐”有关。相传朝代弘治年间，通州有一位厨师，名叫李玉山，对州官的腐败深恶痛绝。一日，陕西福台前来视察，李玉山用这道菜讽刺国家官员是贪图民脂民膏、“吃肉不放骨头”的贪官。后来州官受罚，肘子就成了老百姓喜欢的一道名菜，并流传至今。
售价：68元/本
地址：大理县美食街中段大理宾馆
2、水磨丝
由于制作时需要对折两次，再用刀切成条状，所以摊开后形状酷似炉齿。
半张面是一个小碗，两半张是一个大碗。酸辣香醇的鲁图面呈现在食客面前。
“热时酥脆，冷时酥脆。芝麻层层沾满油，拿起来厚厚的，里面的肉是空的。”
这是大理的月饼。吃完炉面、月饼和这炖肉，肉又香又烂。这绝对是世界上的美味。
价格：炉牙面，大碗5元，小碗4元
红烧肉每斤32元；月饼1元一个
地址：大理县南环路大理合作宾馆
4. 胖嫂夹心枣泥糕
五香、麻辣、糖、豆沙四种馅料的夹心饼已成为大理新的特色美食。枣泥煮沸后，放入沙缸中，趁热喝，香甜可口，可算是夜茶了。
胖姐姐的三明治蛋糕
价格：0.5元/个
地址：大荔县云栖路21号
枣泥价格：2元一碗
地址：大荔县桥头北夜市
5.黄河鲤鱼包子配特色老火锅
将鲤鱼放入锅中，加入肉丸、酸菜等辅料，大火煮几分钟，将鲤鱼和汤放入铁锅中，文火盛出，最后动筷子
特点：这道菜可以和鱼鳞一起吃~
特色老火锅
将各种肉类和蔬菜配料放入骨头汤中，在砂锅中慢慢加热。简单的油香夹杂着木炭的味道，会勾起很多人的乡村记忆。
黄河鲤鱼包子68元/份
特色老火锅68元/份
地址：大荔县城南大化公路东侧李晓初
6.《九碗十三花》
九碗十三花分别是茶十三花、冷菜十三花、热菜十三花和晚餐十三花。共有五十三道菜，用来招待最尊贵的客人。想要吃掉整个《九品十三花》，人必须足够多，至少二十人以上！
来源：（七女秀陕西）
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标签： # 大荔肘子怎么炖又烂又嫩
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