一个青团相当于吃了几碗饭
2024-03-15
青团是我国的传统美食之一，也是清明节比较流行的一种食物，它的种类比较多，很多人都会自己买回来吃，这种一般都是做熟的，是可以直接吃的。青团的吃法有很多，可以冷藏吃，可以蒸着吃等。
一般都是可以直接吃的。
青团分为不同的种类，如果我们购买的是成品的青团，这样的青团一般打开直接吃就可以，而且市场上也有一些属于零食类的青团，属于开袋即食，大家只要打开包装就能吃，但如果是自己制作的青团，必须要蒸熟之后才能吃的，如果没有蒸熟的话，青团的营养不能够很好的被吸收，而且青团的口感也是非常差的，蒸熟之后才能食用，当然也可以蒸熟量凉之后，下次吃的话，加热就能吃。
1.冷藏吃
刚刚蒸出来的青团比较软，这时候大家可以不要着急，把青团用保鲜膜裹起来，然后装入保鲜袋或者保鲜盒里面，放入冰箱冷藏2到3个小时，再拿出来吃。这时候的青团的虽然已经变凉，但是还是十分软糯的，不会特别的硬。另外冰过之后的青团，吃上去会更加的q弹，更有嚼劲，似乎有一些像甜品雪媚娘一样。
所以喜欢吃青团的小伙伴，不如把青团放到冰箱冷藏几个小时再吃，口感会比较好。但是值得注意的是，建议冷藏的青团选用甜口的，比如豆沙馅，芝麻馅，花生馅等等，咸口的菜肉馅不建议放入冰箱冷藏，会过于油腻。
2.煮着吃
其实青团制作的食材跟平时大家吃的汤圆以及团子的食材是差不多的，所以青团也被称之为大号的汤圆，因此的青团可以像汤圆一样煮着吃。如果是生的青团，直接把青团放进去煮，漂浮出来即可捞出，再搭配一些煮青团的水，吃着美味，又不会感觉到特别的腻。而如果是已经蒸好的青团，那么下次再吃的时候，也可以把它放入水中煮，当然蒸好的青团煮的时间不要过长。
3.蒸着吃
青团最传统的吃法就是蒸着吃。将已经做好的青团放到蒸锅或者是蒸箱里面，直接把它蒸熟就可以吃了。刚刚蒸好的青团较软，所以大家可以稍微放上几分钟，最好是揭开锅盖，这样青团的表皮与空气接触之呢，吃上去软里面的会带着一些些嚼劲。因此建议大家青团蒸好后，不要着急吃，稍微放几分钟然后再吃口感，会比刚刚蒸出来吃的口感更好一些。
· 有消化道出血史·
有消化道出血史的肝病患者、胆囊炎、胆囊结石的患者，不宜吃青团，青团不易消化，容易引起消化道出血，诱发胆囊炎发作。
· 合并糖尿病 ·
青团的外皮主要食材是糯米，糯米主要成分是淀粉，糯米加工制作成青团，外皮后结构致密，重量较重，糖尿病患者要少吃，尤其是包裹芝麻花生莲蓉等馅的甜青团要慎食，里面往往加了不少白砂糖，白砂糖是蔗糖的一种，是一种双糖，摄入后可被人体迅速分解成葡萄糖和果糖，糖尿病患者食用后可导致血糖快速升高。
· 合并消化性溃疡 ·
糯米黏性较大，吃多了可能导致胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激。
· 合并脂肪肝 ·
清明时节气温升高，食品易变质，导致急性胃肠炎等，应注意“病从口入”，一旦出现腹泻症状，基本的原则是不消耗体力，补充水分，必要时到医院就诊。
·胃肠道功能消化弱 ·
胃肠道功能消化弱者及老年人糯米黏性较大，这类人群食后可能导致消化不良，出现胃痛、胃胀等。
· 对青团原料有过敏史 ·
市面上青团馅料五花八门，所以有食物过敏史的各位要注意啦，避免食入可能导致过敏的成分。
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标签： #青团 #青团买回家直接吃还是怎么弄
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