饺子蒸15分钟能熟吗
2023-12-07
冬至是一年之中比较重要的一个节气，也是生活中很特别的一个节气，这个时候已经进入寒冬时节，很多地区都会有吃饺子的习俗。冬至的饺子如果吃不完，可以放冰箱保存下次再吃。
如果是生饺子不建议扔掉，可以冷冻放到下次再吃，如果是煮熟的饺子，不能放很长时间，吃不完就扔掉吧！
冬至这一天，北方人的节日食品是饺子。有谚语：“10月1日，冬至，家家都要吃饺子”，还有“吃饺子不冻耳朵”的说法。过去，过年一般吃饺子。冬至吃饺子体现了这个节气的重要地位。
北方人常说：冬至不吃饺子，冻耳朵。虽然只是个玩笑，但充分体现了北方人对饺子的情有独钟。冬至，来一碗热气腾腾的饺子再好不过了。不过，广大老年朋友一定要注意，晚餐不要吃饺子。由于老年人入睡早，胃肠蠕动慢，饺子不易消化，容易引起腹胀，影响睡眠质量。
第一种生饺子：
1.生饺子吃不完可以选择放在冰箱小格子里冻起来；待饺子冻得硬硬的，用袋子装起来就好啦~
2.具体步骤：
（1）挑选一个可以放进冰箱的平板；上面均匀地撒上一些干面粉，把包好的生饺子，一个一个摆放在上面，并且饺子和饺子之间，不要间隔太近，不然它们会粘在一起。等饺子都摆好之后，再往上面撒上些干面粉，紧接着放入冰箱内冷冻。
（2）等几个小时，等到饺子彻底变硬；就可以用袋子装起来了~
第二种熟饺子：
1.煮熟的饺子要保存起来，在煮饺子的时候就不要煮太长时间，饺子浮起就可以捞，（为了防止饺子粘连，可以在煮饺子的时候加一点点盐。）
2.气温不太高的话，饺子放凉以后，把每一个都分开；这样防止饺子破了影响美观；
3.如果气温有一些高，可以把煮熟的饺子放在冰箱里冷藏；
4.如果要把饺子放在饭盒子里面，空间比较小的情况下，防止粘连， 可以在饺子外面放涂少许的香油。这样就能够很好的防止粘连，而且有增香的作用。
5.如果长时间不吃要放一个星期甚至一个月的，可以把饺子用密封盒或者塑料袋装起来，放在冰箱里进行冷冻。吃的时候要拿出来自然解冻，可以煎，也可以煮，吃法比较多。
胡萝卜，补肝明目、调补中焦、和肠胃、安五脏，可帮助防治高血压、动脉硬化，并预防上皮细胞癌变；而羊肉，补气养血，温中暖肾，此种肉馅的饺子不仅可以调理气血，还能改善脾胃虚冷，养肾益肝，很适合寒性痛经的女生食用在，另外，冬至吃羊肉有发洋财之寓意。
白菜剁碎后将汁挤出，菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内，然后将白菜倒入肉内调匀即可。羊肉属于温阳之物，寒冷的冬日食用，有助于增强人体的御寒能力，白菜属于时令菜，富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用，阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。
白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功，冬至吃白菜，寓意百财，对百样之财的祈福，对新婚夫妇白头偕老的美好祝愿。
鸡蛋煎成蛋皮或炒后切成碎末，加韭菜、调料后调制。韭菜属于温阳之物、富含膳食纤维，适合口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者食用后容易产生腹胀现象，不宜食用。
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