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燕麦属于谷物类吗为什么

发布时间:2023-11-07 13:52:52 阅读:718

很多朋友的健康早餐饮食基本都离不开燕麦,燕麦脂肪含量极低,吃后有饱腹感,尤其是即食燕麦配酸奶,老少皆宜,非常好吃。现在的食用燕麦经过精细加工制成谷物,食用方便,口感好。这是一种受欢迎的健康食品。

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燕麦属于谷物类吗为什么

燕麦是谷物代表。 燕麦一般分为带稃型(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦)两大类。燕麦即莜麦,俗称为油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。燕麦经过精细加工制成麦片,食用方便,口感也很好,是深受人们欢迎的保健食品。

纤维素含量高的谷物

谷物从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

麦麸:31%

麦片:8-9%

豆类:6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

燕麦片:5-6%

全谷物每天吃多少合适

全谷物食品每天吃50克-150克合适,占每天主食的一半量。其计算方式是,将米饭的一半量换成糙米,将馒头及面包等精细白面的一半量换成全麦面。


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