绿竹米可以和大米一起煮吗
2023-11-02
在现实生活中，许多人认为形式是形式的补充，相信食物，尤其是一些老年人，要特别注意这些，总担心食物会互相排斥，吃了会生病的。其实美食是谣言，营养和食品安全，不存在食物互斥这种理论，这是危言耸听的谣言。为
在现实生活中，许多人认为形式是形式的补充，相信食物，尤其是一些老年人，要特别注意这些，总担心食物会互相排斥，吃了会生病的。其实美食是谣言，营养和食品安全，不存在食物互斥这种理论，这是危言耸听的谣言。
为什么说食物是互相兼容的，这是谣言？食物好像很靠谱，其实没有科学依据。人们吃了所谓的香客食品后感到不舒服的原因，可能是食物中毒或者食物过敏引起的，和食物关系不大。这个谣言之所以广为流传，这与根深蒂固的传统观念有关，想扭转这种观点，这需要很长时间。
生活中有哪些常见的关于食物的谣言？1、柿子和螃蟹不能一起吃
很多人对这个和食物有关的谣言深信不疑，觉得柿子和螃蟹不能一起吃，不然会让人肚子疼，严重的会死。其实还有胃痛的问题，并不是因为柿子和螃蟹一起吃，而是柿子本身造成的。如果柿子没有熟，单宁含量很高，混合了果胶和膳食纤维，会引起消化道梗阻，让人肚子疼，与螃蟹无关。
2、吃虾配水果会形成砒霜
日常生活中，很多人吃虾的时候不吃水果，他们认为虾含有五价砷化合物，如果你吃水果，和水果中的维生素C化学反应会形成砷。这个没有科学依据，虾含有有机砷，在大多数情况下是稳定的，吃了之后会代谢很快，完全没有条件和维生素C反应。即使有维生素C反应了，也需要一定的量，也就是说，你需要吃很多虾，吃很多水果，有可能产生理论上的效果。所以虾和水果可以一起吃，不要危言耸听。
3、鸡蛋和豆浆不能一起吃
有些人认为鸡蛋和豆浆是互斥的食物，一起吃会抵消营养，最好不要吃。这是谣言，虽然大豆含有蛋白酶抑制剂，确实会影响蛋白质的消化吸收。但是把大豆变成豆浆，这样一个过程，让蛋白酶抑制剂失活，也就是说没有办法发挥任何抑制作用，自然不会影响鸡蛋的营养。
4、豆腐和菠菜不能一起吃
吃豆腐配菠菜，会产生大量的草酸，它会导致人体内的结石，这其实是谣言。虽然草酸确实和结石有一定的关系，但并不是草酸的存在导致了结石。尽管大豆含有草酸，但是做了豆腐之后，草酸含量很低。虽然菠菜也含有草酸，但是加热后草酸会大大减少。所以一起吃也没问题，这两者并不相互排斥。
限食论没有足够的科学依据，不要再愚蠢地相信它了。以上这4常见的食物都是谣言，这四对食物可以随便吃。如果你吃完后感觉不舒服，不要从食物上找原因，你可以从食物过敏或食物中毒中找到原因，尽快去医院检查，这样更安全。
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