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玉米怎么挑选好呢

发布时间:2024-07-17 14:45:20 阅读:847

中医认为,玉米性平,味甘,入肾经、肝经,对预防和缓解上述症状有积极作用,如肝火引起的咽喉肿痛、腰膝酸软、肾虚引起的腰腿痛等。玉米富含膳食纤维,能吸水膨胀,促进肠道蠕动。便秘的人如果适当吃点玉米,可以促进肠道蠕动,预防和缓解便秘。那么,玉米长什么样?

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玉米怎么挑选好呢

1、首先,我们需要将皮剥开,看看里面的玉米有没有坏的地方。其实玉米皮很厚,剥开几层后,能够看见玉米的头,这里需要注意的是不要选有坏的,即使很少最好不要选,因为里面可能会有更多坏掉。

2、我们观察玉米,如果商家将玉米头削掉一些,一定要注意,是否有褐色在玉米头那里,因为有褐色的东西,可能表示里面也坏了,多少会有一点坏,如果是完整的玉米,就不用太担心里面会坏了,至少比较新鲜。

3、看看玉米粒,如果有些瘪,不是很饱满,就是有些老的玉米。可能会比较有嚼劲,汁不是很多,但是会有香味。这是老玉米的特点,如果很饱满,颜色浅就是嫩玉米,汁多,有甜味,但不是很香。

4、我们需要挑选到新鲜的玉米,然后才是挑选好吃的,适合我们的玉米。看看玉米有没有叶子,最好选择有叶子的,这样能够保鲜,没叶子的可以看清楚好不好,但是放的时间就没那么久了。

玉米有哪些营养价值

1、玉米的维生素含量非常高。里面含有的物质可以帮助我们促进胃肠蠕动、有效的治疗便秘、肠炎等。不会吸收太多的葡萄糖,然后还可以帮助我们降低血脂之类。

2、钙含量接近乳制品。科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。

3、含有大量维生素E。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢,降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能,并使皮下组织丰润,皮肤细胞富有弹性和光泽,防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力,防细胞衰老及脑功能退化,并有抗血管硬化的作用。

玉米有哪些功效与作用

1、减肥:食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

2、防癌抗癌:植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3、降血压降血脂:丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4、增加记忆力、抗衰老:刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力。

5、明目:经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。


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标签: #玉米

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