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2024-10-26
摩卡咖啡壶用什么粗细的咖啡粉？###
摩卡咖啡壶使用的是中等粗细的咖啡粉。通常被称为“摩卡粉”或“意式咖啡粉”，是一种介于粗磨和细磨之间的磨粉，用于制作浓郁的意式咖啡。使用过细的咖啡粉会导致咖啡萃取时间过长，使用过粗的咖啡粉则会导致咖啡萃取不足，所以使用适当的咖啡粉很重要。
煮摩卡咖啡的步骤如下：
1.把摩卡咖啡壶分成三个部分：底座、中间的过滤漏斗、顶部的咖啡壶。
2.把底座部分加入清水（不要超过安全阀），放在炉灶上用中小火加热，等水开始冒出来，把火调小。
3.把中间的过滤漏斗部分放在底座上，加入磨细的咖啡粉（不要超过漏斗边缘），用勺子轻轻压实。
4.把顶部的咖啡壶部分放在过滤漏斗上，并确保它紧贴着漏斗，然后把摩卡咖啡壶放回火上。
5.等待水在底部部分完全沸腾，热气开始冲出来，煮的咖啡会慢慢冒出来，等待咖啡流完即可。
6.当听到咖啡流出的声音变弱时，即可从火上取下咖啡壶。
7.等咖啡壶冷却后，用清水清洗咖啡壶。
记得要注意安全，避免摩卡壶过热或烧焦。另外，煮摩卡咖啡的咖啡粉应该是磨细的，建议使用适合摩卡壶的磨豆机磨制。
摩卡壶煮咖啡的时间取决于摩卡壶的大小和加热器的热力。一般来说，当水开始沸腾时，水蒸气会通过咖啡粉，并流入咖啡壶的上半部分。当上部分的容器填满时，整个煮咖啡的过程就完成了。所以具体的时间会因壶的大小和火力大小不同而不同，但一般需要大约5到10分钟。如果你是第一次使用摩卡壶，建议先试一次来确定煮咖啡所需的时间。
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