啫啫煲读zhe还是jue
2023-11-05
我们很多人平时都有早上吃东西补充蛋白质的好习惯，但是并不是每个人都喜欢吃蛋黄，那么我们是不是就吃蛋清就可以了呢？蛋清是一种透明的胶状物质，大多数人喜欢把它煮成蛋白吃。但是，无论蛋清转化成哪种形态，营养成分都不会发生变化。请打开看看蛋清能不能补充蛋白质。
蛋白粉是酸性食物，因为蛋白粉最终在人体被消化成氨基酸，使体液呈酸性。糖、脂肪、蛋白质在体内分解代谢产生了大量的挥发酸和固定酸，因此是成蛋白质在体内经过消化吸收后，最后氧化成酸，故称为酸性食物。
第一名：带壳水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。
第三名：炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。
第四名：蒸蛋。蛋白质消化率92.5%。
第五名：生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。
蛋清是一种透明胶状物质，一般人们喜欢把其煮熟成蛋白来吃，但蛋清无论转化为哪一种形态，营养物质是不会转变的，顶多就是在转换过程中流失了一小部分其他的营养物质，因为蛋清中所含有的蛋白质是最高的，把它煮熟成蛋白的形态也不会有多大的影响，所以说吃蛋清能补充蛋白质。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件举报，一经查实，本站将立刻删除。
标签： #还是
蛋白质粉是酸性还是碱性相关文章
2023-11-05
2023-11-04
2023-11-03
2023-11-03
2023-11-03
2023-11-03
