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2024-04-28
三道鳞是鲤鱼的一种，有三层厚鳞，故名三岛鳞。也被称为三岛鲤鱼，它一般都很肥，而且肉质非常鲜美。鱼骨中等，只有靠近鳍两侧和靠近尾部中间的鳞片，中间只有三片磷。富含动物蛋白和磷，营养丰富，味道鲜美，易被人体消化吸收，对人体体力和智力的发展有重要作用。那么，三个尺度是什么样子的呢？
1、观鱼形：优质的三道鳞体态均匀，鱼鳞完整，鱼身无损伤，鱼体细长，亚圆筒形，头尖长，不畸形。污染重的鱼，形态异常，鱼肚膨胀，畸形严重。
2、看鱼眼：优质的三道鳞眼睛饱满凸出、角膜透明清亮；劣质的三道鳞眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血。
3、嗅鱼鳃：优质的三道鳞鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有淡水鱼的土腥味；劣质的三道鳞鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。
4、摸鱼体：优质的三道鳞表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；劣质的三道鳞表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。
5、看鱼尾：优质的三道鳞鱼尾翼强劲有力，自然平滑不下垂。
6、看鱼腹：优质的三道鳞的腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷；劣质的三道鳞肛孔稍凸出。
7、看活力：活力好的三道鳞反应灵敏，游动迅速，鱼身挣扎时强劲有力。
1、三道鳞鱼的蛋白不仅成分高，并且品质也佳，身体消化吸收消化率达到96%，并能提供身体必不可少的碳水化合物、矿物、维生素D和维他命D。
2、三道鳞鱼的人体脂肪多见不饱和脂肪，能非常好的减少胆固醇，能够 预防动脉硬化、冠心病，因而，多吃鱼能够 身体健康。
3、三道鳞鱼的钾成分较高，可预防低钾血症，提升肌肉抗压强度，与中医学的“脾主肌肉四肢”的健脾胃功效一致。
1、去水肿通奶水：有健脾健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化，对各种各样水肿、水肿、腹胀、尿少、黄疸、奶水堵塞皆有利。
2、清目：三道鳞鱼的眼底黄斑上带有很多的维生素D，因而，三道鳞鱼双眼明目地实际效果特别好。
3、三道鳞鱼的人体脂肪多见不饱和脂肪，能非常好的减少胆固醇，能够 预防动脉硬化、冠心病，因而，多吃鱼能够 身体健康。
4、中医药学觉得，三道鳞鱼各位置均可当药。三道鳞鱼皮可医治鱼梗;三道鳞鱼血可医治枕大神经痛;鲤鱼汤可医治小孩身疮;用三道鳞鱼医治怀孕妇女的水肿，胎动不安有非常功效。
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