云南的非遗美食
2023-06-06
福安市传统的汉族小吃，食之油而不腻，大肠嫩而韧，实在算是一种美味享受。福安七层糕 福安七层糕有别外地七层糕，采用上等稻米磨米浆，采用地道板糖、白糖做甜剂，一层一颜色，一层一种味，越吃越够味，越吃越开胃。
网友分享：拌面(清汤面 有手打加粗行)茶叶蛋，糍粑，海蛎包，光饼，牛肉丸，小笼包，鱼丸，畲族黑米福安特色小吃：胖糕，七层糕，古溜，豆腐花，炒米花，红糖卷，豆干片，甘粽。
说到炒麦螺应该算是福安人喜爱的小吃，每到夏天，街头巷尾多处摊贩售卖，许多市民争相购买。质厚，壳表光滑，色泽多变，味道鲜美。炒麦螺 汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补。
这里指的是地包夹饼,大街小巷到处可见.不过公认好吃的是在溪柄镇的老街一老人油炸的地包.当然,价格就不是普通的六毛了.顺带一句溪柄还有一特色的小吃是豆腐干. 阳头的光饼 配料及制作工艺:面粉,食盐,水(要福安的水,别地的水烤。
福安美食 光饼又称继光饼,超级地道的福安本土光饼,别的地方都做不出来的好味道,咬起来脆脆香香的,哈哈. （一片5毛）这可是为了纪念抗倭英雄——戚继光，而以他的名字命名的！ -记得初中一旦肚子饿，下课的时候就往小。
我的家乡福安，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但福安最有名的就得数那光饼了提起光饼，在福清可谓家喻户晓。下起没长牙的黄口小儿，上至掉光了牙的老爷爷老奶奶，谁没尝过光饼的味道它可是福清有名。
网友分享：第一种，沙县扁肉。沙县扁肉是福建沙县的一种小吃。它的形状类似于馄饨。它的皮薄馅多，晶莹剔透，清香可口。沙县扁肉于1997年获得“中华名小吃”称号，是福建最受欢迎的小吃之一。第二种是冻笋。冻笋是福建泉州的一种特。
福安老乡应从“沙县小吃”受启发，去闯江湖，打天下。但愿几年后退休去旅游，我能在他乡吃到福安老乡亲手做的福安光饼，能在异地和福安老乡用方言“拉呱儿”，使我的情思回到有趣的童年，让我在短暂旅途的梦中也见到慈祥。
菜肴采用产自宁德三都澳，大网箱深海养殖的大黄鱼2尾。一尾鱼切一字花刀，挂糊酥炸成龙形，浇自制古早味酸甜酱汁。南日鲍。产于福建省莆田市南日岛，因其生长的水质清新，水温适中，以新鲜的海带，紫菜，龙须菜作为饵料。
土笋冻，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分。
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