红糖水的熬制方法 冰粉红糖水秘方比例
2024-01-26
准备好两个白色的瓷盘，一个放水，一个不放水，放在一变备用。先挑拣一小部分的燕窝，放在一个放了水的白色瓷盘中，用镊子和牙签，细细的挑毛，挑选出大毛，再去挑选细毛；因为燕毛在白色瓷盘上是非常容易看得见。
将泡发好的燕窝放到白瓷碗中挑毛。这样可以比较清楚的看清燕窝中残留的燕毛。对于残留在燕丝中的细小的燕毛，可以用一个较大较深的盆盛燕窝，然后将矿泉水从高处倒下，用水力冲击燕窝，这样深层的毛就会被打上来。
1.先是把燕窝泡上5-6个小时 2.然后，把它在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下，这样很多杂质和细毛就跑一部分出来。3.接着（这个是我昨天研究出来的）：把它从水里捞起来，放到一个保鲜盒里面，盖上盖子，焖3个小时。
如何挑燕窝的毛 泡开燕窝 将燕窝放入碗中，倒进矿泉水泡开，谨记无需饮用水，由于饮用水归属于“水硬度”，里边带有氯成份，会影响燕窝的泡开与发头。泡开燕窝全过程中，每过1钟头换1次水。去残渣、幼毛 在。
先选一小部分燕窝放在白色瓷盘上，用镊子和牙签细细挑毛，先挑出大毛，再挑小毛。燕毛在白色瓷盘上比较容易看见，也较容易被挑出。
把燕窝放在大白碗里，一边加水，一边把碗倾斜，这样小绒毛会随着水流冲走。同时用镊子轻轻搅拌，去毛效率更高。注意水流不要太急，别把燕窝冲走了。方法2 把燕窝放在漏勺里，下面放一个小盆，用水流冲洗燕窝，同时来回摇晃。
湿挑，燕窝在炖煮前要进行泡发处理，此时可以采取湿挑的方式，将燕窝泡软再挑毛。燕窝一般的泡发时间是4小时，更具产地不同时间长短会有变化，只要燕窝泡软、松散就可以了。泡发后的燕窝，可以用不锈钢的小镊子挑去。
多换水 多换几次水，能让在漂浮燕窝中的杂质和绒毛清洗掉，燕窝会更干净。选择合适的燕窝品种 在买燕窝时，挑选更好一些的原料，原料本身毛少，挑毛会更轻松。其实只要掌握好方法，对燕窝挑毛其实也不是什么复杂。
先把家伙抄出来 2 镊子,漏子,还有干毛巾和三个小碗.然后把燕窝放水里泡大概一个小时,燕窝就完全泡开了.把泡开的燕窝整个捞起,把没有什么毛的地方先撕出来放在一个小碗里 3 毛比较多的放在另一个小碗里 4 吓人吧,。
因此最好的办法就是买品牌的优质清洁燕窝。燕窝去毛要注意什么?在去毛之前，要清洗双手，并清洗干净燕窝盛具，盘子、碗、镊子等。?最好是能用白色的瓷碗或是磁盘，这样能更容易发现燕窝毛。不要将。
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