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2024-01-10
4.将泡好的大头菜沥干，放入干盆中，然后在盆中加入适量的盐，用手搅拌均匀，腌制1小时。5.过滤掉腌制大头菜中的水分。为了保持大头菜中的水分干净，用手挤压过滤后的大头菜，将大头菜中残留的水分挤出，然后将大头菜放入盆中。
苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，人们常常拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉还有腌制。而今天就教给大家如何腌制苤蓝的几种方法。方法一：新鲜苤蓝一到两个，去皮后切成菱型的小方块。调料用盐、醋、生抽、一点。
苤蓝洗净去皮后切成细丝，用盐腌制36小时后，放入纱布中包起来，用洗衣机甩干水分。花生米煮熟后捞出来沥水，酱油和醋烧开放凉，蒜瓣和生姜切片，鲜辣椒切丝。甩干水分的苤蓝丝放在大盆里，放入蒜片、生姜片、鲜。
一、选择两个新鲜的苤蓝，并把把苤蓝洗净。二、将苤蓝切去底部硬底，用刀将苤蓝表面的硬皮削干净。三、再将苤蓝切成1.5厘米见方的丁，撒上盐，拌匀，腌制24小时。四、到时间后，将苤蓝捞出，用手攥一下，去到水分。
我为了腌这个苤蓝，专门买了有大概20斤的苤蓝。然后把苤蓝清洗干净晾干水份备用 再洗点青红椒、生姜和大蒜，也洗干净晾干水份 苤蓝晾干水份后把表面比较硬的皮都削掉，苤蓝外面那层皮比较硬。再去头去尾，全都切成。
准备食材：苤蓝、青红辣椒、腌、白糖、高度白酒、辣椒油 具体做法：1.刚从市场上买了几斤新鲜的苤蓝，先把苤蓝上的泥土清洗干净，然后放在透气的工具上面晾干水分备用。2.准备一些青红辣椒清洗干净，洗干净后也放在透气的。
第一步：我们将买来的苤蓝洗净，然后用刀去皮后切成细丝，用细盐腌制约一天半之后再放入纱布中将其包起来，用洗衣机的脱水功能甩干水分。?第二步：我们准备一些花生米，将花生米煮熟后捞出沥水，将酱油和醋烧开放。
做法步骤：苤蓝洗干净，去头去尾、把表面比较硬的皮削掉，然后切成菱形片。红萝卜、青椒、生姜、大蒜 洗干净切片，苤蓝属甘蓝的一种，是农民口中的土疙瘩，可以用来凉拌、热炒、腌制，苤蓝质地脆嫩，每100克可食部中含有的。
食材：苤蓝4个，醋200ml，糖20g，芝麻适量，干辣椒适量，油适量，酱油适量，盐适量，大蒜1个。苤蓝洗净控水。去皮（把有根须处用刀挖净），然后切片。找个干净的地方放置一天一夜，放置后的，片状打卷即可。
腌制苤蓝咸菜时需要准备苤蓝五千克，清水一千克，食用盐五百克，干净的容器一个。把准备好的苤蓝去掉外皮以后，用清水把它洗干净，再把表面的水分去掉，然后按一层苤蓝一层蓝的模式把它们装入到容器，最后加入清水。
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