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2024-03-20
眉豆可以做成凉拌眉豆，下面介绍一下凉拌眉豆的做法：准备材料：眉豆，蒜，干辣椒，油适量，陈醋适量，味极鲜适量。锅中水烧热。把眉豆摘净，去丝后洗干净，这时候眉豆的颜色还是呈紫色。把洗干净的眉豆放入滚水中。
眉豆去筋，斜切成丝；葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用；鸡蛋和蠓子虾酱搅匀；起油锅，油热后，下入鸡蛋蠓子虾酱，翻炒成块后取出；鱿鱼洗净切丝，在开水中焯一下，迅速过凉水，沥干水分备用；起。
香辣眉豆炒瘦肉制作流程采用应季的细嫩眉豆330克，择去边丝，清理干净。一只眉豆依据长度，斜刀头成2-3段，这种大斜坡刀功解决，有利于进味。依据个人兴趣爱好，采用精五花肉或猪瘦肉150克，切成片。如果可以是多少。
眉豆从厚的那边给分开，并且中间抹上淀粉，这样防止肉馅儿塞进去以后炸时不易脱离。将调制好的肉馅挨个塞进眉豆里面，露出来的的肉馅儿蘸一下干淀粉封口。炒锅烧热加入油，油热到六成热，加入塞好肉馅儿的眉豆。
眉豆怎么样吃：眉豆泡开后与鲜虾等海鲜炒食，味道鲜美。眉豆也可以与腊肉一起炒食，是一道味道不错且做法简单的下酒菜。眉豆还可以泡开煮熟后加糖熬成豆馅食用。做米饭和粥时加入眉豆可以增加营养。
食材：眉豆适量、大蒜适量、糖适量、醋适量、盐适量、生抽适量、烹调油适量。眉豆切丝，大蒜切碎。烧一锅水，淋一勺烹调油，下入眉豆丝煮开。捞出过凉。捞出淋水。烧锅倒油，下部分蒜碎炒 将。
眉豆粥 原材料：粳米150克，眉豆50克，猪瘦肉250克，葱1条 作法：米洗干净，猪瘦肉切割成颗粒状预留;眉豆洗干净，用小水泡30分钟上下;把全部原材料放入锅中，加1500ML上下的水;用压力锅压15分上下，身心。
切一个辣椒做开胃调料，备用。眉豆去筋洗净竖切成适宜大小的丝。烧干菜锅后，调成中小火，先不放油，放入眉豆丝，翻炒至全部熟透变柔软。跳成小火。这步很重要。眉豆短时间很难煮霉，带油炒也很难炒霉，所以。
备眉豆和辣椒。峨眉豆切块，辣椒切碎。热锅热油下入切好的紫峨眉豆和辣椒炒匀。放点盐炒匀。再放进咖喱炒匀。放清水少许，将峨眉豆煮熟煮软。调入调味鲜和生抽炒匀即可装盘。成品图：清炒眉豆。
眉豆，花生泡水去皮， 螺头浸暖水泡开，鸡脚洗干净，除去表面那层黄色的硬皮过水备用.烧开一锅热水下螺头，姜与料酒再转开小火煮二小时后， 再放入花生，眉豆， 鸡脚，蜜枣小火再熬四小时加盐，糖，味精调味就可以出菜。
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