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杠子馍,杠子馍是咋做的

发布时间:2024-07-13 11:40:53 阅读:538

馒头中的一种据说是在,开封那馒头真有劲也是面粉做的如果我会做我,也开店了很抢手的给我吧我知道的全告诉你了,我也吃过很喜欢吃。

杠子馍(杠子馍是咋做的)

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主料面粉5,00g辅料水适量步骤1面粉适量加入水拌面,2拳头沾水用力反复揣面面才能劲道3面要三,光手光面光盆光面和的要软要醒一会才好用4,揪成一。

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东西还是不错的馒头的面比较好口感不,错有甘甜的感觉糖三角和豆包也都不错小店店,面不大环境设施一般。

和面时面,要和软点发酵后不断将干面粉揉进面团中这时,候就要使劲揉揉到什这样蒸出的馒头就是硬面,馒头也叫杠子馒头最有嚼劲了祝你成功。

邯郸大名的大名,香油杠子馒头二毛烧鸡永年的酥鱼驴肉灌肠曲,周的曲面肥乡的圆葱广平的贵月水晶肘子鸡泽,辣椒制品等等。

我家一,直都在这里买什么馒头豆包糖三角都很好吃尤,其是豆包豆馅儿都是自己熬的口感很好也没有,沙子来这儿的除了附近的居民还有不少人都是,大老。

都是一样的他们都是把白面发酵然后蒸出来,的确切的叫法就是馒头只是地方不同叫法有别,而已另外有一种肉夹馍这种也是发面的但确实,用锅烙熟的。

主料面粉适量辅料发酵粉适量调料,色拉油适量杠子馍的做法1面粉适量加入发酵,粉和成软硬适中的面团发酵2将发酵完毕的面,从盆中取出加入少许食用碱一起揉搓均。

你说的这种馍主要是在和,面的时候用杠子压来着因为面和的很硬用手已,经揉不动了所以采用杠子压这种馍自己在家也,能模仿出来但是不会很像做法是这样的。

在河北关帝庙后面也就,是关帝庙的西北角那条路再往北走。

面粉200克发酵粉适量食用碱适量食,用油少许做法编辑1面粉加入酵母在面段的表,皮刷一层油盖上盖上下火同时烤制杠子馍7因,为我的饼铛没有火力。

垛子羊肉杠子馍金顶,谢花酥梨哨子汤柳河的豁子炖鸡刘楼的驴肉补,充宁陵历史悠久有4000多年的文明史夏商,周时为葛伯国系葛姓祖籍之地是中。

是不是也叫杠子馍呀,1当然是当主食吃和一般的馒头的吃法应该没,大的区别当然对不同的人有不同了比如泡着吃,就比一般的馒头好些不容易泡成糊糊2。

杠子馍的做法面粉加入酵母和成软,硬适中的面团发酵备用发酵完毕后加入少量碱,面揉制面团想做出适口的馒头必须要要让面揉,发到劲一直拉到面团出筋膜。

在宁陵东关就可以买到东关高中就有我,在哪儿生活了五六年很熟悉啊。

如题不松软是什么原因。

新年买过,年馍。

用杠子压制的馒头保持着面粉蒸熟后的原色斤,量足量质好不熏硫磺不添增白剂吃起来爽口筋,道杠子馒头有三大特点无碱发酵抗菌防馊柔韧,筋道。

三十处菜市场下午南头,几个卖馒头的的摊子差不多都有那种馍。

不松软是因为发酵得不够枕头馍最,好的吃法是切片淋上红烧肉汁或直接放进菜里,拌一下。

这家太火了早中晚都好多人馒头五,角豆包一块馅特别足值得推荐。

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