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2024-11-23
自己在家做铁板豆腐，2块钱一盘，好吃又便宜
铁板豆腐相信大家都吃过，尤其是街边的那种。超人气街边小吃，街边随处可见这样的美食车，一盘豆腐5元左右，虽然不是很贵，但我只是偶尔买，因为大家都知道街边小吃，但凡是炒过的都行或油炸不是很健康。
因为油可能是用了很久的油，虽然不会影响食物的味道，但是一直吃对身体不好，尤其是小孩，被香味吸引，但是家长一定要管住孩子，尽量少吃这种路边小吃，饿了在家自己做。
其实自己在家就可以做出这道美味的铁板豆腐，而且经济实惠。 2块钱可以做一大盘。孩子喜欢吃，妈妈们可以放心。关键是好吃又便宜。为了健康，还是自己在家做吧。
豆腐是一种非常古老的中国美食。它起源于中国的汉代。它有几千年的历史。豆腐物美价廉，做法丰富，深受人们喜爱。豆腐的营养价值很高。也是补钙的最佳食品。因为豆腐是黄豆做的，含钙量很高，尤其是老人和小孩。一起来看看自制铁板豆腐的做法吧。
【菜品】：铁板豆腐
【烹饪材料】：豆腐1块，老抽半勺，生抽1勺，蚝油半勺，孜然少许，叉烧酱适量，叉烧调料适量，葱花适量，食用油适量
【烹饪步骤】：
1.准备好要用到的食材。豆腐是卤豆腐。软硬适中，不易折断。最适合做铁板豆腐。我用了一个，两块钱左右。
2、豆腐用温水洗净，然后切成小块，厚约1厘米，再将葱、蒜末切碎待用。
3、煎锅加入少许食用油，然后将豆腐块放入锅中开始煎制。
4.一面金黄后，小心翻到另一面，直到两面都炸成金黄色。
5.将老抽、生抽和蚝油混合均匀倒入锅中。
6.然后刷上烧烤酱。你可以选择任何你喜欢的口味。我比较喜欢甜辣的，所以我用的酱汁是有点甜有点辣的。
7、最后撒上烤干的干料，然后把葱花和蒜末一起下锅，还可以加一点芝麻，这样味道更香。美味的铁板豆腐就做好了，来尝尝吧。
[烹饪技巧]：
1、豆腐最好用卤豆腐，不要太嫩的豆腐，味道特别好。
2.调味料可以根据自己的口味加。喜欢吃辣的可以多加点辣椒面。如果不能吃辣的话，还可以加入番茄酱，这样味道也很不错。
【编辑】沐海食王厨房
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标签： # 自家怎么做铁板豆腐
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