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2024-11-13
导读：3月份，这道菜与春笋完美搭配，低热量鲜美爽口解腻，代替主食美味无负担。春分前后，这道菜炖笋，低卡美味营养均衡，提神解腻真好吃
我最近听到最诗意的一句话：大自然是一位伟大的画家，把春天打扮得那么美，但对于吃货来说，大自然是一位美食家，知道什么季节吃什么食物最有营养，每个季节带来的礼物都不一样，尤其是阳春三月，新鲜的野菜更是无数，岳岳不是一个爱吃野菜的人，但很爱吃春笋，都有同款啊~
春天的竹笋是一种低热量刮油成分，大部分时间是炖肉或炖品，在我们身边，人们最喜欢的吃的方法就是一起煮一个自制的泡菜汤的菜肴，这两个可以被称为一个完美的匹配，如果你去蔬菜市场今年3月，你会发现这两个菜是一起放置在蔬菜摊位，如果你问别人如何使它美味当你买春天的竹笋，答案一定要用酸菜煮，不愧是一个人。
这种自制酸菜是月月的最爱，它只在冬天或春天才有，因为它需要在低温下完成自然发酵。它通常是用新鲜的芥菜做的，晾干，焯水，然后在冷水中浸泡四五天，所以当你在三月份的时候享受它吧。没有尝试过这种做法的朋友，但一定要尝试哦，低热量美味营养均衡，还特别解馋解腻，用来代替春天的主食美味无负担，每次家人做这道菜，悦悦总能吃2碗，吃到的食物和汤鲜美可口，比吃大鱼大肉满足得多哦。
特别是在春分前后，使用自制的炖酸菜笋、新鲜、清新自然的酸味，人们喜欢添加，不知道你是否相信的味道会影响彼此，在我们的家里，一个家庭的年轻和老爱吃这道菜，简单的营养是非常美味的，表后全家可以照顾，二哥的声明，这道菜如何不厌倦了吃，至于其实践啊，俭朴受人喜爱，红烧的时候可以放适量的排骨、猪骨，或者五花肉，也可以是虎皮肉，在嫩嫩的春笋和嫩嫩的腌菜背景下，肉就成了配菜。
【春笋红烧酸菜】
准备材料：自制酸菜500g，春笋300g，五花肉300g，葱姜蒜适量
如何制作：(制作过程中需要注意的细节已经在最后总结了，不要错过!)
【第一步】:这种自制酸菜的价格很便宜，一斤只要1.5元，一买2-3元就够一家人吃一顿了，洗净后再切成小丁，切得越丝越好吃，再剁五花肉，做这道菜最好是放五花肉，比放瘦肉更油一些，口感更好，竹笋洗净后去壳也剁备用。
【第二步】:锅中放少许油，油热后将五花肉放入锅中炸至变色，然后移至砂锅中，放入葱、姜、蒜和酸菜，加入足够的水，盖上锅盖小火炖15分钟左右。
【第三步】:时间到了，放入春笋继续炖10分钟。
调味料时间放一勺盐，一小勺胡椒粉，一勺蚝油，混合均匀后撒入葱可以火，直接连接到砂锅放在桌上，看到，这样一大壶春竹笋炖酸菜，一顿饭都可以吃哦，这个数量不是很神奇啊，如果吃不完，没关系，下面条的早饭也很美味的哦。
结语：3月酸菜和春笋是绝配，再加上一道简单的炖肉，热量低营养均衡美味可口，解清爽去腻，代替主食美味无负担，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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愿上帝保佑你!
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标签： # 春笋的4种家常做法
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