首页 - 生活 > 干竹笋与红烧肉如何做好吃（一道味道鲜美营养均衡的红烧竹笋走油肉的做法）

干竹笋与红烧肉如何做好吃（一道味道鲜美营养均衡的红烧竹笋走油肉的做法）

发布时间：2024-11-04 09:12:39 阅读：

材料：

主料：五花肉750克，笋400克

辅料：姜片8克，八角2个，蒜片8克，小葱5克，冰糖20克，生抽40克，老抽14克，料酒20克适量食用油量

油肉焖笋的做法

1.准备好竹笋和油猪肉

2.准备姜片、蒜片、八角、葱、冰糖

3、笋去壳后，切成滚刀块并洗净，然后用油将肉切成片

4、锅里水烧开，放入笋子焯一下，捞起

5、锅中倒入半碗水，加入冰糖煮至糖色

6.加入竹笋炒香

7.将油好的肉放回锅中炒至入味，然后加入料酒

8.加入生抽和老抽，炒至与酱油融合

9.加入开水，水量与食材相符，然后加入姜片、蒜片和冰糖

10.盖上大火煮开后转小火煮35分钟

11、打开翻炒片刻，然后转大火收汁，然后关火，取出锅

12.盛入碗中，撒上葱花即可食用

烹饪技巧：

1、每个家庭的口味不同。我们添加生抽和老抽，不加盐，自己调节；

2、为了减少油腻感，我用水煮糖色，最终的成品也非常漂亮；

3、竹笋要先焯水，口感更好。

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件举报，一经查实，本站将立刻删除。

标签： # 干竹笋与红烧肉如何做好吃

上一篇：京包菜与包菜的区别？怎么吃京包菜？

下一篇：一比一,顶级复刻名表,酒水批发一手货源市场

相关文章

生活| 常识| 百科| 问题| 热议| 话题|

本站部分文字及图片均来自于网友投稿，如有侵权请及时联系删除处理

Copyright © 2023 彬彬常识网