手不安分地探入森林免费阅读，探索未知的自然魅力-网友体验自然之美
2024-12-25
九月已经过去了一半，秋天的味道越来越浓了。气温下降，雨水变少，空气变干燥，所谓“秋燥”也就来了。预防秋燥，还要从饮食入手。平日少吃油炸、辛辣、重盐、高糖的食物。一日三餐，以清淡为主，如多喝汤水可减轻皮肤干燥，容易动怒。
秋天可以做汤的应季菜有很多，其中白萝卜就是很好的食材。常吃白萝卜为热生津，开胃消化都很好，是润燥的好东西。
白萝卜配豆腐和鸡蛋，这3个一起煮，营养丰富，味道香甜，真的很好喝。这是我们家每年这个时候最喜欢的汤，每两天煮一次。关键方法很简单，翻炒、熬煮，简单调味，真正做好就好吃了。
白萝卜豆腐鸡蛋汤
【食材】白萝卜、鸡蛋、内酯豆腐、姜、盐、胡椒、鸡精
(具体方法)
1. 把鸡蛋放入碗中充分搅拌。不粘锅加热时，不需要放油，倒入蛋液，将蛋液摇匀铺成薄薄的蛋饼，小火煮熟。
2. 把煎好的煎蛋拿出来，放凉。把它切成细丝。
3、白萝卜去皮洗净，切成细丝。内酯豆腐切成小块。
4、锅加热冷却油，加入姜片炒香，再倒入萝卜丝，翻炒几下，炒出表面水蒸气。
5、加入清水(热水或冷水均可)，烧开后倒入内酯豆腐，转中火煮2分钟。
6、最后放入鸡蛋丝，加入盐、胡椒粉、鸡精、枸杞，大火煮沸即可关火出锅。
粉丝小贴士
1、做这道汤，一定要用白萝卜，绿皮和红皮的辣萝卜做不到这个味道。
2、豆腐最好用内酯豆腐，口感更滑嫩。调味。只需加入盐、胡椒粉和鸡精。
3、白萝卜凉，煮汤时放些姜片，不仅能去腥去香，还能中和萝卜的凉意。
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标签： # 秋天喝哪种汤最有营养
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