吃肉的三大禁忌,怎么吃肉有讲究
2024-11-07
它是最被“误解”的贝类,和牛肉一样营养丰富,而且老少咸宜!它通常被称为鱼,但它实际上是贝类。很多人认为它营养价值低,甚至没有营养,也有人认为它不适合老年人食用。其实它的营养价值非常高,不逊色于牛肉,它的体内含有比较丰富的牛磺酸,牛磺酸有助于预防老年痴呆症,同时可以增强记忆力,健脑养脑,只要不过量食用,无论是对于老人还是小孩都是非常适合的营养食品。这是鱿鱼!今天我就教大家一道美味又营养的蒜蓉炒鱿鱼!你还在等什么?来学习吧!
蒜苔炒鱿鱼
妹妹!
成份:
鱿鱼1只,蒜、姜、酱油、花生油、细盐500克
烹饪步骤:
1. 鱿鱼
2. 鱿鱼去内脏洗净,切条备用,蒜苔洗净,切段备用
3.锅中放油,油热后放入姜
4. 将鱿鱼用大火煎至变色
5. 加入蒜苔翻炒
6. 加入盐和酱油,炒至大蒜变成棕色
烹饪技巧:
为了鱿鱼的外观好,储存寿命长,酒店喜欢“保鲜”鱿鱼。为了保持新鲜和追求良好的外观,一些不法商人使用化学产品来“停留在鱿鱼的脸上”:“娇牙”泡沫鱿鱼;甲醛能让变质的鱿鱼“起死回生”,苯甲酸钠能让鱿鱼“永葆青春”……我们怎样才能除去这些有害物质呢?
不要用洗涤剂等洗涤剂浸泡鱿鱼,这些物质难以清洗,容易残留在鱿鱼体内,造成二次污染。
如果是新鲜的鱿鱼,可以用盐仔细揉搓。鱿鱼身上有一层黑色的膜,盐可以剥掉这层膜。去除鱿鱼体内的软骨后,很容易清洗。
专家表示,我们在日常生活中吃鱿鱼的时候,最好不要去街边小摊吃,还是应该在家吃,一定要注意鱿鱼的卫生和清洁。
你在家通常是怎么吃鱿鱼的?
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标签: # 贝类含有什么营养
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