吃肉的三大禁忌,怎么吃肉有讲究
2024-11-07
虽然番茄原产于南美洲，但它在中国被广泛种植，并受到公众的喜爱。小编家院子里种了几棵成熟的番茄，外表红得很诱人，咬一口酸甜可口。因其营养丰富，风味独特，常被用来制作番茄酱调味料。今天我要利用番茄的独特风味，来炒菜。这道菜是番茄炒豆腐，豆腐嫩滑，然后炸得金黄酥脆，蘸上番茄汁。它是美味的。
我先去市场买了豆腐、木耳、蘑菇、鸡蛋和家里的西红柿，准备食材。然后把豆腐裹在蛋液里，炸成金黄色，外酥里嫩。看着这美丽的颜色，家里的孩子们都赞不绝口，然后把番茄汁炒出来，把所有的食材都倒进去，一股浓浓的香味飘了出来，家里的老人都被引过来，很多人叽叽喳喳地问怎么这么甜。然后他们都坐在桌旁等着吃饭。他们一到，就卖光了。他们很受欢迎。这里是如何与你分享。
【番茄炒豆腐】
材料：豆腐一块，西红柿一个，木耳一把，香菇三个，鸡蛋两个
材料：葱一个、姜一个半、蒜一把、盐、糖、生抽、蚝油、水淀粉
1. 首先，将豆腐放入大碗中，放入少许盐，加入沸水浸泡10分钟。这样既能增加豆腐的底味，又能去除豆腐心的异味。然后将番茄十字刀切好，放入碗中倒入沸水去皮。将真菌在温水中浸泡半小时。
2. 将香菇切丁，黑木耳切成小块，再准备少许葱切成葱，姜切成姜，蒜切成蒜，放入盘中备用。将西红柿取出，去皮，然后削去末端，再切成小块，放入盘中备用。豆腐捞出，切片，切成小块。把它放在碗里，放在一边。
3.在碗里打两个鸡蛋，浇在豆腐上。搅拌均匀，在每块豆腐上涂上蛋液。加一勺盐，一勺糖，两勺生抽，一勺蚝油，加足够的水，搅拌均匀备用。
4. 锅热了，倒油。油热后，将豆腐倒入锅中，煎至金黄，然后翻面，煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留少许油，加入葱、姜、蒜炸开，再加入番茄，翻炒至番茄汁，再加入木耳和香菇翻炒几次，加入豆腐翻炒均匀。加入混合物，盖上盖子，煮三分钟左右。时间打开锅盖，加入少许水淀粉，用铲子推几下，煮至汤汁浓稠，即可出锅盛盘。
6、色泽、风味俱佳的番茄炒豆腐就做好了，看着胃口，营养丰富的大人小孩都喜欢吃，喜欢的朋友开始尝试吧!
番茄风味独特，菜肴的风味以番茄为基础，再加上葱、姜、蒜的辅助，加上酱汁的精细调味，一道流行的番茄炒豆腐就做好了，做法简单老人和孩子都爱吃。
今天的美食就分享到这里了，欢迎评论，喜欢的朋友可以点一个关注，我们下期美食见。
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标签： # 西红柿烧豆腐这样做好吃又营养
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