吃肉的三大禁忌,怎么吃肉有讲究
2024-11-07
大家好，每天我和美食都在头条等你，我是成都好包子，今天要分享的美食是桂花土豆丝。
不知道各位网友在炒这道菜时，最先出现的是炒鸡蛋还是炸土豆丝？如果你先用土豆丝或鸡蛋回答我，那你就做错了!小编做这道菜一定没有好吃的!
桂花土豆丝只是一道普通的菜，但它营养丰富，味道鲜美，适合晚餐和酒，因此广受人们的喜爱。
好的桂花土豆丝做成蔬菜爽口，咸宜，不腻，鸡蛋鲜甜如桂花金黄，土豆丝成型完整，鲜脆，韭菜绿鲜香。
下面，小编就来分享一下自己的烹饪方法。
【桂花土豆丝】
原材料
1个新鲜土豆(约250克)1个鸡蛋
盐调味香葱花25克鸡粉1茶匙
油30g水500g拌匀
生产过程
第一步
土豆切片捞出洗净，切成短而均匀的细线，用清水洗净一次，捞出用清水中浸泡。将鸡蛋放入碗中，加入适量盐，用筷子搅拌均匀，备用。韭菜洗净后切成葱花备用。
第二步
锅上热干净，加水和盐大火烧开，将土豆丝沥干放入锅中，开水后可将土豆丝捞出锅沥干备用。
第三步
热锅，加入调匀的油煮至4，将蛋液放入锅中，用煎勺不断翻炒，翻炒至鸡蛋碎裂成金黄色，调火下土豆丝和少许盐，迅速将土豆丝和鸡蛋搅拌均匀，加入鸡粉、葱花再次翻勺均匀，即可出锅盛盘。
综上所述，煎过的桂花土豆丝或鸡蛋不宜直接下锅(这是不正确的)。你必须先把土豆丝焯一下，然后再进行下一步的油炸(如文章所述)。
生产要点
1. 用足够的盐迅速将土豆丝焯一下。
2. 用一半猪油和一半大豆油拌匀，使炸好的土豆丝更加香滑。
成都好包子致力于将普通食材做得更好吃好看的营养食品分享给各位网友，欢迎欣赏、关注、点赞、转发等，谢谢阅读。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件举报，一经查实，本站将立刻删除。
标签： # 这才是正宗凉拌皮蛋的做法 # 这才是正宗湖南辣椒炒肉的做法 # 这才是正宗的土豆丝炒鸡蛋
相关文章
2024-11-07
2024-11-07
2024-11-07
2024-11-07
2024-11-07
2024-11-07
