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牛肉汤馆里的糊辣椒怎么做的(实体店牛肉汤做法)

发布时间:2024-10-05 13:37:16 阅读:

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6.当顾客来吃饭时,首先要开火,抓住适量的粉丝和豆腐,然后放入网漏勺中煮。

7.将热的粉丝和豆腐倒入一个碗中,加入7片香菜,大蒜黄和牛肉,使牛肉汤变热。

8.汤用完后,当需要加汤时,倒入36千克清水,加入35克鸡精,42克味精,165克盐,12克新鲜调味粉,10克魏先生的3AAA香料,和孜然粉8克,辣椒粉10克,烧开。

预防措施:

1.风扇必须浸泡两天以上。球迷们很难在冬天浸泡。您可以使用30度的温水加快速度,但水温不要太高。

2.将购买的牛肉骨头在冰箱中冷冻,将牛肉提前2天浸泡以制成汤,将购买的细面条放在仓库中,并提前2天浸泡约20公斤。在冰箱中使用剩余的豆腐,牛肉,香菜,大蒜黄,牛肉面颊,牛肚,牛百叶,牛肺和牛舌。

红油生产

原材料:

生产过程:

1.在锅中加热煮熟的黄油煮沸。

2.所有黄油融化后,加入30克香料粉再将胡椒加热2分钟,然后除去香料和胡椒。

3.将3AAA香料和红辣椒油倒入黄油中,然后用勺子均匀搅拌。

4.取一个干净的盆,将完成的红色油倒入盆中,冷后会凝固。

5.根据每次使用的汤的比例放入红油,例如,将半斤红油放入100千克水中。

黄油辣椒制作

尽管黄油辣椒可以保存很长时间,但建议一次不要做太多

50个花椒。

1.在锅中加热煮熟的黄油煮沸。

2.所有黄油融化后,加入30克香料粉再将胡椒加热2分钟,然后除去香料和胡椒。

3.倒入魏先生3AAA香料和红油,并用汤匙搅拌均匀。

4.取一个干净的锅,将辣椒粉面条倒入锅中,然后将黄油和配料倒入锅中,并充分搅拌。

5.等待凝固后,黄油辣椒就准备好了。

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标签: # 牛肉汤馆里的糊辣椒怎么做的

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