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2024-09-25
冰糖金耳鸽蛋
冰糖金耳鸽蛋
材料：鸽子蛋20只、金耳150克、冰糖200克。
方法：将鸽子蛋放入碗中，放入沸水锅中煮成荷包蛋，取出放入碗中。金耳朵在冷水中被冲走，膨胀起来，然后在可怕的水中被捞起来。烧热锅，倒入水(l l)，沸腾时加入冰糖溶解，然后加入金耳。煮约2分钟，去泡沫，倒入鸽子蛋，煮1分钟。
风味特点：色泽金黄，长生不老，怡人淡雅，汤清，鸽蛋鲜嫩，金耳软糯，营养丰富，滋补好。
蜜汁金耳朵
蜜汁金耳朵
冰糖金耳汤
材料：金耳25g，冰糖
方法：将金耳放入温水中浸泡，去除杂质，洗净，放入锅中煮沸一段时间，加入冰糖煮至金耳煮透，放入碗中。说明：本品重量为干货的20-25倍。金耳应煮6-8小时，形成粘稠的糊状，然后趁热食用。
风味特点：本品既有滋补作用，又有清净作用。常被用作肝肾阴虚、肝阳亢、肺热损阴、咳嗽痰或哮喘等疾病的保健食品。
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标签： # 金耳怎么炒好吃又简单
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