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南乳焖猪蹄的正宗做法(软糯入味南乳猪手加红烧肉这样做)

发布时间:2024-09-24 13:37:34 阅读:

大家好,我是小思思。今晚,就带大家看看土豪们是怎么吃的。南方的乳猪肘和红烧肉一起炖。好吃到停不下来哈哈。

1)准备五花肉一斤(605g),猪手和猪蹄一斤(605g),南奶三勺,桂皮和八角叶适量,盐我没放。南奶比较入味,怕太咸,加糖或冰糖适量炒至糖色待用,再用飞水洗净备用。

2)此时先炒糖色,加入少许水炒至焦糖色,再将五花肉和猪脚放入热油中炸至焦黄,倒入糖色翻炒至上色,放入南乳、桂皮、八角叶三大匙,炒一会,再换陶瓷锅小火炖30分钟。搅拌配料,以免粘锅。

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标签: # 南乳焖猪蹄的正宗做法

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