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2024-09-25
这道菜的特点是酱汁不稠，用大火的方法吸收螃蟹的鲜味，接下来我们就来聊聊瓜焖螃蟹的最佳吃法？下面的内容大家不妨参考一下一二希望对大家有所帮助!
瓜焖蟹是最好的吃法
这道菜的特点是不增稠，用火收汁的方法让瓜吸收蟹的鲜味。
材料：
肉蟹500g，段瓜300g，姜片，葱，胡椒粉，花生油，盐，糖，鲍鱼枝汁，米酒。
实践：
先将甜瓜削皮切块，飞水备用；处理后将蟹切成六块，沥干水分和少许盐备用。
加入姜片和葱花，炒香。把螃蟹翻炒至变红。蘸米酒取出。直接倒入甜瓜和适量的水，加入盐、糖、胡椒粉和少许鲍鱼汁调味，放入炒蟹火中收汁。
推荐人：Gourmet Johnson
来源：广州日报
编辑：不要开井
编辑：刘颖
最终判决：周建军
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标签： # 节瓜焖蟹最佳吃法
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