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2024-11-07
6道菜适合晚餐,下班回家,几分钟就做好,又快又好吃!对于忙碌的上班族来说,每天能在厨房里度过的时间是非常有限的,尤其是晚上下班回家,已经累了一整天,没有心情做复杂的晚餐,所以简单快捷的饭菜是一个很好的选择。以下是我经常吃的6道速食。当我下班回家时,我可以在几分钟内做一道菜。它简单可口。6菜式以蔬菜为主,新鲜可口,不易发胖,适合正餐。
第一道菜是绿豆芽韭菜
材料:绿豆芽、韭菜、猪肉、姜、蒜末、盐、生抽、香醋
做法:1、韭菜洗净,切段。绿豆芽也要洗净排干。
2、热锅放凉油,放入姜蒜末,炒香。如果你喜欢吃辣,可以加辣椒一起翻炒。
3、倒入肉丝,大火炒至肉丝变色,再倒入绿豆芽大火炒至绿豆芽碎。
二、蟹味香菇炒蛋
材料:蟹味香菇、鸡蛋、青椒、干辣椒、盐、生抽、姜
做法:1、蟹菇根洗净,青椒洗净切丝,鸡蛋放入碗中,充分搅拌。
2、热锅倒入少许油,油热后倒入蛋液,将蛋煮熟捞出。
3、锅中加入少许油,放入姜丝和干辣椒炒香。
4、接下来倒入蟹味香菇,大火炒软放入青椒丝,再将煎好的鸡蛋也倒入翻炒均匀。
5、最后加盐,少许生香,翻炒均匀。特别好吃,好吃。
三、炒腐竹配木耳
食材:木耳、腐竹、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、鸡精
做法:1、腐竹和木耳提前泡发,清洗后将腐竹切成小块,大花的木耳撕成小花,青椒和红椒切成块。
2、热锅凉油,放入姜蒜末炒出香味,再倒入腐竹和木耳一起翻炒。
3.倒入半碗水,煮至木耳和腐竹切掉。
4、最后放入青椒和红椒片,大火翻炒至碎,再加入盐、糖、生抽、鸡精调味即可。虽然是素菜,但味道和营养都很好。
四、青椒红椒炸鸡
材料:鸡腿、青椒、红椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、淀粉、盐、糖
做法:1、将鸡腿骨洗净,将鸡切成小块。青椒和红椒去籽和顶部,切成小块。
2、鸡肉中加入料酒和淀粉,拌匀后腌制10分钟。
3、热锅放油凉,放入葱、姜、蒜炒香。
4、倒入鸡肉炒至鸡肉变色,再加入少许老抽、生抽炒出香味。
5、鸡肉煮熟后,加入青椒和红椒块继续翻炒。加盐调味,加一点糖提提神。
五、双色萝卜炖菜
材料:白萝卜、胡萝卜、盐、冰糖、姜、蒜、葱
做法:1、五花肉切片,白萝卜和胡萝卜洗净去皮,切成小块。
2、热锅冷却油,倒入五花肉,翻炒多余的油。然后加入葱、姜、蒜炒香。
3、加入半勺老抽、1勺生抽、少许冰糖继续翻炒出味噌味。
4、倒入萝卜继续大火烧软,再加入半碗清水,大火烧开后,再加入适量盐调味,中小火煮至口感好。深秋,适合吃萝卜。
六,番茄丝瓜炒蛋
食材:番茄、丝瓜、鸡蛋、盐、糖
1、丝瓜和番茄去皮,洗净切成小块,鸡蛋放入碗中,充分搅拌。
2、热锅倒油烧热,倒入蛋液大火煮熟。
3、锅中倒入少许油,油热后放入番茄和丝瓜全部倒入,大火煮熟。
4、最后把炒好的鸡蛋放入锅中,再加入盐和糖调味。这道菜营养爽口,适合和米饭一起吃,尤其适合儿童。
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标签: # 晚饭吃什么菜既好吃又好做
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