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2024-09-25
6道菜适合晚餐，下班回家，几分钟就做好，又快又好吃!对于忙碌的上班族来说，每天能在厨房里度过的时间是非常有限的，尤其是晚上下班回家，已经累了一整天，没有心情做复杂的晚餐，所以简单快捷的饭菜是一个很好的选择。以下是我经常吃的6道速食。当我下班回家时，我可以在几分钟内做一道菜。它简单可口。6菜式以蔬菜为主，新鲜可口，不易发胖，适合正餐。
第一道菜是绿豆芽韭菜
材料：绿豆芽、韭菜、猪肉、姜、蒜末、盐、生抽、香醋
做法：1、韭菜洗净，切段。绿豆芽也要洗净排干。
2、热锅放凉油，放入姜蒜末，炒香。如果你喜欢吃辣，可以加辣椒一起翻炒。
3、倒入肉丝，大火炒至肉丝变色，再倒入绿豆芽大火炒至绿豆芽碎。
二、蟹味香菇炒蛋
材料：蟹味香菇、鸡蛋、青椒、干辣椒、盐、生抽、姜
做法：1、蟹菇根洗净，青椒洗净切丝，鸡蛋放入碗中，充分搅拌。
2、热锅倒入少许油，油热后倒入蛋液，将蛋煮熟捞出。
3、锅中加入少许油，放入姜丝和干辣椒炒香。
4、接下来倒入蟹味香菇，大火炒软放入青椒丝，再将煎好的鸡蛋也倒入翻炒均匀。
5、最后加盐，少许生香，翻炒均匀。特别好吃，好吃。
三、炒腐竹配木耳
食材：木耳、腐竹、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、鸡精
做法：1、腐竹和木耳提前泡发，清洗后将腐竹切成小块，大花的木耳撕成小花，青椒和红椒切成块。
2、热锅凉油，放入姜蒜末炒出香味，再倒入腐竹和木耳一起翻炒。
3.倒入半碗水，煮至木耳和腐竹切掉。
4、最后放入青椒和红椒片，大火翻炒至碎，再加入盐、糖、生抽、鸡精调味即可。虽然是素菜，但味道和营养都很好。
四、青椒红椒炸鸡
材料：鸡腿、青椒、红椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、淀粉、盐、糖
做法：1、将鸡腿骨洗净，将鸡切成小块。青椒和红椒去籽和顶部，切成小块。
2、鸡肉中加入料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
3、热锅放油凉，放入葱、姜、蒜炒香。
4、倒入鸡肉炒至鸡肉变色，再加入少许老抽、生抽炒出香味。
5、鸡肉煮熟后，加入青椒和红椒块继续翻炒。加盐调味，加一点糖提提神。
五、双色萝卜炖菜
材料：白萝卜、胡萝卜、盐、冰糖、姜、蒜、葱
做法：1、五花肉切片，白萝卜和胡萝卜洗净去皮，切成小块。
2、热锅冷却油，倒入五花肉，翻炒多余的油。然后加入葱、姜、蒜炒香。
3、加入半勺老抽、1勺生抽、少许冰糖继续翻炒出味噌味。
4、倒入萝卜继续大火烧软，再加入半碗清水，大火烧开后，再加入适量盐调味，中小火煮至口感好。深秋，适合吃萝卜。
六，番茄丝瓜炒蛋
食材：番茄、丝瓜、鸡蛋、盐、糖
1、丝瓜和番茄去皮，洗净切成小块，鸡蛋放入碗中，充分搅拌。
2、热锅倒油烧热，倒入蛋液大火煮熟。
3、锅中倒入少许油，油热后放入番茄和丝瓜全部倒入，大火煮熟。
4、最后把炒好的鸡蛋放入锅中，再加入盐和糖调味。这道菜营养爽口，适合和米饭一起吃，尤其适合儿童。
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标签： # 晚饭吃什么菜既好吃又好做
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