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2024-09-23
一、八宝窝全鸭
广东省惠州，珠三角地区的中心城市之一，国家历史文化名城，惠州在隋唐时期就已经是“粤东重镇”，古时被誉为“岭南名县”，“粤东门户”，简称“鹅城”，当你想到惠州，你一定会想到我们的八宝窝鸭。八宝窝全鸭主要采用香菇、莲子、虾、鱿鱼、肉、糯米、咸蛋等原料，放入鸭腔内。经过潜水、煮、蒸的巧妙制作，各种精美的原料加工而成，让人吃了之后很难不喜欢。
二、盐烤鸡
盐烤鸡是广东客家地区的传统美食。它属于客家菜，也是广东当地的客家招牌菜之一。盐烤鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地。只用鸡肉、盐、盐烤粉等基本食材，就能做出余味无穷、咸而鲜的美味佳肴。没有多少人能抗拒徽州咸鸡的魅力。
三、酿豆腐
惠州的一道典型菜是酿豆腐，这也是一道著名的客家菜。制作酿豆腐的原料有豆腐、葱、肉末、香菇等。它口味清淡，是客家饮食文化最具代表性的菜肴之一。豆腐的味道让人垂涎欲滴。这是下一顿的美味佳肴。它是如此美味，以至于人们都想把汤喝光。
四、徽州梅菜
惠州梅菜是广东省惠州市的特产，是中国国家地理标志产品。梅菜，又称“惠州贡菜”，是广东惠州著名的土特产。徽州因此被称为“中国梅菜之乡”。说到梅菜，大家首先想到的一定是惠州的梅菜。惠州梅菜不仅靠它的名声，更靠它真正的美味。它凭借自己的美味吸引了数百万游客来品尝梅菜。用惠州梅菜做的梅菜肉更美味。
五、沙糕饭
根据徽州的习俗，当孩子出生时，“做半月”，祖母必须制作沙饼板并分发给邻居庆祝。沙糕板是由30%的糯米粉和70%的糯米粉混合而成，用白砂糖筛过，蒸熟后切成两寸见方的小块，松软可口，是当地小朋友喜爱的小吃。旧时卖沙饼板的小贩，常把蒸好的饼板顶在头上沿街叫卖，这是一幅古城风情的景象。
六、白切胡鸡
徽州小吃白切胡子鸡，白切鸡是徽州家喻户晓的名字，有句话说：没有鸡，就没有宴。在徽州，每逢节日或宴会，几乎没有白切胡鸡。这道菜的特点是制作方法简单，香味鲜滑，鲜美爽口。做白切胡子鸡，最好选择惠州龙门产的胡子鸡，好鸡又正好到它发火的地方，吃起来会滑、甜、嫩。
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标签： # 惠州最有名的特色美食
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