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2024-09-09
昨天有朋友在后台留言，希望苏妈妈推荐一些素食食谱
今天教大家200道超级晚餐素菜，男女老少皆宜的家常菜，开胃又美味，连厨房菜鸟都能做出一桌美味~
菜谱介绍：分为适合成人的素菜，口味比较重，适合儿童的素菜，口味清淡，营养丰富，共200道素菜！
第一道菜：青椒木耳烤腐竹
简单又美味的家常菜，十分钟搞定
材料准备：腐竹、青椒、胡萝卜、木耳、葱蒜、淀粉
实践：
1、锅中热油，爆香葱、蒜，加入胡萝卜翻炒几下，加入木耳继续翻炒几下。
2、放入豆腐条和青椒，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐，用大火炒至入味，倒入食用前用水淀粉勾芡。
方式二：上海专线
家里有客人，必做的一道菜！
材料准备：上海青菜、蒜苗、生抽、蚝油、淀粉、猪肉
1.准备8个上海青，剪去根部，清洗干净
2、猪肉剁成肉末，姜末、葱花、蒜末、辣椒切碎待用
3、锅中水烧开，加入盐和油，这样煮出来的蔬菜会更加翠绿。首先将上海青的根煮5分钟，叶子焯水1分钟
4. 煮好后，将蔬菜盛入盘中待用
5、热锅热油，将肉末炒香，加入姜、蒜、辣椒炒香，加入一勺盐、两勺生抽、一勺蚝油，炒匀，加两勺水淀粉收汁
6、倒入花心，就完成了！
和苏妈妈一起来看看菜谱里的素菜，再看看素炒菜：
素食餐：
素粥：
素汤：
以上是一些详细的截图。由于文章篇幅，苏妈没办法一一给大家展示截图。
苏妈妈认为素食比大鱼大肉更健康、更有营养，也是我们不可缺少的家常菜。需要——菜谱的朋友请看下面：
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标签： # 美食做法家常菜100道开胃下饭素菜
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