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2024-11-07
大家好,我是晓彤姐姐。我每天分享菜谱供参考。欢迎关注。
今天给大家推荐美味的蘑菇炖鸡。香菇是一种很好的菌类。味道非常好,受到很多人的喜爱。多吃香菇可以增强抵抗力、延缓衰老、预防癌症。这道菜是用我们的嫩鸡肉、香菇、青椒和红辣椒做的。蘑菇炖鸡不太好吃。还没出锅就被征服了。太诱人了。以下是详细的制作步骤。喜欢的朋友可以学习一下。
【香菇焖鸡】
材料准备:鸡肉300克,香菇10克,青椒10克,红椒10克,土豆30克,大蒜2瓣,姜3片,生抽2勺,1勺老抽1勺、料酒1勺、冰糖3块、盐适量
香菇焖鸡的烹饪步骤:
步骤一、买鸡的时候请老板把鸡切碎。将鸡肉洗净,控制水分。
步骤2.土豆去皮洗净,切成小块,用水浸泡15分钟,
步骤3.香菇洗净,用热水浸泡。
第四步、青、红辣椒去籽,洗净,切成小块。
步骤5、锅里放油,将准备好的大蒜切成两片,放入炒香。
6.加入姜片,然后加入鸡肉炒至变色,然后加入1勺料酒去除腥味,
步骤7.然后加入2勺生抽和1勺老抽,翻炒均匀,
步骤8、然后加入土豆块和泡好的香菇翻炒均匀。
9、然后放入沸水,加入3块冰糖,大火烧开,转小火,盖上锅盖小火煮,(放入沸水煮,这样炖出来的鸡肉就没有腥味了)
步骤10、当炖鸡软烂时,就可以了。加入青椒和红椒,炒至熟。
步骤11、然后加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
步骤12.浓郁的香气勾起你的味蕾。与白米饭搭配真的很棒。鸡肉细腻、滑嫩、舒服,包裹着一层淡淡的蘑菇味。蘑菇吸收了鸡肉的香气,味道非常鲜美可口。
温馨提示:
1.今天的选择是一些鸡肉。我个人很喜欢这种肉。也可以用肉质嫩的鸡腿。
2、香菇可以有效提味,是整道菜的灵魂,千万不要省略。
3、加入热水将鸡肉煮一下,更加入味,而且没有腥味。再次炖的时候不用担心。听完3首歌就准备好了。
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标签: # 干香菇焖鸡肉家常做法
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