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2024-09-20
大家好，我是晓彤姐姐。我每天分享菜谱供参考。欢迎关注。
今天给大家推荐美味的蘑菇炖鸡。香菇是一种很好的菌类。味道非常好，受到很多人的喜爱。多吃香菇可以增强抵抗力、延缓衰老、预防癌症。这道菜是用我们的嫩鸡肉、香菇、青椒和红辣椒做的。蘑菇炖鸡不太好吃。还没出锅就被征服了。太诱人了。以下是详细的制作步骤。喜欢的朋友可以学习一下。
【香菇焖鸡】
材料准备：鸡肉300克，香菇10克，青椒10克，红椒10克，土豆30克，大蒜2瓣，姜3片，生抽2勺，1勺老抽1勺、料酒1勺、冰糖3块、盐适量
香菇焖鸡的烹饪步骤：
步骤一、买鸡的时候请老板把鸡切碎。将鸡肉洗净，控制水分。
步骤2.土豆去皮洗净，切成小块，用水浸泡15分钟，
步骤3.香菇洗净，用热水浸泡。
第四步、青、红辣椒去籽，洗净，切成小块。
步骤5、锅里放油，将准备好的大蒜切成两片，放入炒香。
6.加入姜片，然后加入鸡肉炒至变色，然后加入1勺料酒去除腥味，
步骤7.然后加入2勺生抽和1勺老抽，翻炒均匀，
步骤8、然后加入土豆块和泡好的香菇翻炒均匀。
9、然后放入沸水，加入3块冰糖，大火烧开，转小火，盖上锅盖小火煮，（放入沸水煮，这样炖出来的鸡肉就没有腥味了）
步骤10、当炖鸡软烂时，就可以了。加入青椒和红椒，炒至熟。
步骤11、然后加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
步骤12.浓郁的香气勾起你的味蕾。与白米饭搭配真的很棒。鸡肉细腻、滑嫩、舒服，包裹着一层淡淡的蘑菇味。蘑菇吸收了鸡肉的香气，味道非常鲜美可口。
温馨提示：
1.今天的选择是一些鸡肉。我个人很喜欢这种肉。也可以用肉质嫩的鸡腿。
2、香菇可以有效提味，是整道菜的灵魂，千万不要省略。
3、加入热水将鸡肉煮一下，更加入味，而且没有腥味。再次炖的时候不用担心。听完3首歌就准备好了。
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标签： # 干香菇焖鸡肉家常做法
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