雀氏超级薄纸尿裤（雀氏柔软宇宙上市）
2024-11-07
糯米卷是典型的苏式面点。它是由糯米、春卷皮、姜、青豆仁、素火腿、香菇等制成的。口感软滑，里面有柔软的豆沙馅，吃起来更润更甜。外层的椰丝使糯米卷更甜更漂亮。糯米卷一种用软面团做成的甜糯米卷。厨师教你做糯米卷，既可以当早餐，也可以当零食，软糯香甜，不粘牙!
材料
面粉400克
干酵母4g
糯米200g
蘑菇8
2根香肠
盐5克
石油8 g
生抽25g
糖5克
温水200g
糯米卷
准备好所有的材料
称一下面粉，加入2克盐，4克干酵母和200克温水
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方(30-35)发酵，直到面团的大小是原来的2-2.5倍
香菇干提前浸泡2小时，切成小块，腊肠切成小块
糯米提前浸泡4h，沥干水分，放入香菇肠块，加入少量水，放入蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100烘烤40min
加入3克盐、油、生抽、糖调味，搅拌均匀备用
取出发酵好的面团，放在砧板或硅胶垫上，轻轻拍揉面团。把它分成3等份，把每一份都擀平
加入调味好的糯米，卷起来，合上，捏紧
放入蒸好的盘子中，放在温暖的地方(温度35，湿度85%)放置20分钟左右
将醒糯米卷放入蒸汽炉中，选择蒸功能，在100下蒸20分钟左右，节目结束后焖5分钟，然后取出，切成块食用
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标签： # 糯米卷怎么做好吃又简单
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