雀氏超级薄纸尿裤（雀氏柔软宇宙上市）
2024-11-07
冬季是喝小米粥的季节，早起一碗小米粥能暖身暖胃，而且在冬季气候干燥的情况下，多喝一些滋润的“小米粥”对保养身体很有帮助，但是很多人煮的小米粥颜色偏白，“米油”不够，喝起来不甜，这是为什么呢？
有人说沸水会产生更多的米油和金黄色，而有人说我用冷水还是可以做得很好。其实以我的经验来看，只要是同一种小米，最后用两种方法熬出来的小米粥口感和口感都是一样的。唯一不同的是，用冷水煮容易烧锅，而且时间长，用开水不容易糊锅，时间更短。
真正制约小米粥品质的因素是接下来要说的“2加1”，很多人可能都不知道，难怪做不到米油、营养的小米粥。
做小米粥2用1加
用今年的新米
很多人熬出来的小米粥质量总是达不到理想的效果，其实很大一部分原因是你买的小米粥是老米，有的老米粥做成的颜色是白色的，而且很难熬出粘稠的米油，所以尽量选择年产量时的新米效果最好，口感香甜，色泽金黄，米油浓郁。
二、水质好
同样的小米，在家乡可以熬出黄色，而换到千里之外的另一个城市却再也不能做出家乡的颜色和味道，这是为什么呢？这就是水质的影响，建议做不出理想小米粥的朋友可以把一直用的水换成“矿泉水”试试。可能会有很好的效果，水和小米的比例应保持在15:1左右。
辅食
小米还是小米，它的营养总是很单一的，为了最后的小米粥营养更全面丰富一点，可以在煮小米粥的时候加入一些辅助配料，比如一点南瓜和枸杞，三叶黄素对人的眼睛是有好处的；加花生、核桃、芝麻补脑；加少许红枣、水果，可补气血和火。
熬小米粥的正确步骤
食材：小米、南瓜、枸杞
第一步：将小米在清水中浸泡1小时左右，这样煮小米的时间更快，更有利于小米米油的产生。
第二步：在砂锅中加入谷子15倍的矿泉水煮沸，将削皮切好的南瓜加入其中，然后谷子也倒入火中，煮至小火继续煮。
第三步：煮开后约10分钟，用勺子朝同一方向搅拌，这样更有利于小米出米油，搅拌约15分钟后，可以往里面加入一汤匙玉米油，这样小米粥的颜色就更鲜艳了，最后加入几颗枸杞，再煮几分钟。
结论
一般来说，小米稀饭很简单，用冷水或沸水是否能煮好小米稀饭，但是随着沸水煮的时间短，其他更重要的是选择当新小米的年产量，用水质量也应该注意，如果总尝试不成功可以取代矿泉水煮，最后为了平衡营养，确保你煮一点额外的成分。
我是阿胡，一个喜欢研究食物和制作食物的小食客。如果你喜欢今天的内容，可以关注我。明天会有更多精彩的内容等着你。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件举报，一经查实，本站将立刻删除。
标签： # 小米粥热水煮还是冷水煮好
相关文章
2024-11-07
2024-11-07
2024-11-07
2024-11-07
2024-11-07
2024-11-07
