雀氏超级薄纸尿裤（雀氏柔软宇宙上市）
2024-11-07
夏天，冷沙拉自然是最受欢迎的。
我家餐桌上每天都会准备一道凉菜。凉拌黄瓜、凉拌西葫芦、凉拌海蜇、凉拌虾、凉拌土豆丝、凉拌木耳、凉拌白菜丝等，都是简单、快捷、美味的凉菜。
有一道凉菜，连续做了三天，大家还是很喜欢。这道菜是凉拌绿豆芽。这道菜吃起来酥脆爽口，还很开胃，很适合夏天吃。
冷绿豆芽
“材料”
绿豆芽250克，胡萝卜半条，黄瓜半条，大蒜2-3瓣，生抽1汤匙，糖1茶匙，香油1茶匙，盐适量，鸡精适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、食用油适量
“如何”
1、胡萝卜去皮切丝，黄瓜切丝，大蒜剁成蒜末。如果刀功不够，就用刨丝器来刨！说实话，我只是刀工不太好，用刨丝器又快又方便。
2.准备一锅水，加入少许盐和油，煮至水沸腾，先加入胡萝卜丝散开。
3、然后将绿豆芽放入锅中，焯水一分钟左右。绿豆芽是透明的，可以取出来。
4. 取出切碎的胡萝卜和绿豆芽，用冷水冲洗至完全冷却。
5、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜沥干水分，放入大碗中。
6.加入生抽、白醋、香油、糖、盐、鸡精。
7、豆芽上撒上蒜末、辣椒粉、白芝麻。
8、锅中放入适量的油，加热至80%~90%，将热油淋在辣椒面、芝麻、蒜末上，爆出香味。
9. 将绿豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝和调味料混合即可食用。清爽开胃的凉拌绿豆芽就做好了。
“尖端”
焯水后，立即将绿豆芽和胡萝卜放入冷水中冷却，以保持口感脆嫩。
菜谱里的配菜可以自己选，比如千张、蛋皮等，味道还是不错的。
调料根据自己口味调整，文中的调料适中。另外，购买绿豆芽时要注意。如果绿豆芽没有根，这是化肥使用过量造成的，所以不能吃。
有时间的时候可以自发种植绿豆芽，这样更健康。
来源：搜狐美食
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标签： # 夏天你需要来一份爽口凉拌菜
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