雀氏超级薄纸尿裤（雀氏柔软宇宙上市）
2024-11-07
螃蟹是一种人人都爱吃的海鲜。这种香辣青蟹的制作方法在家做，既健康又美味
开始准备材料：青蟹一只、干辣椒两只、姜三片、蒜两片、葱六片、八角一个、料酒、生抽、食用油、白糖、鸡精、生粉。
第一步：准备材料，姜蒜切细，葱切段。
第二步：用牙齿清洗蟹，剥去蟹盖，去鳃和内脏。
第三步：锅中倒入多余的油，然后加入姜、八角、葱花、辣椒和大蒜(辣椒炒完后先捞出，等螃蟹炒熟，否则会烧焦)。
第四步：倒入蟹肉，加入小碗料酒，2勺生抽，炒至变色，稍微烧一下。
第五步：取一碗水煎十分钟(两端翻一次)，放入胡椒粉、糖一勺。
第六步：等水后加入葱花和鸡精。
第七步：向水中加入半碗玉米粉。
第八步：翻炒均匀即可出锅。
洗青蟹
1. 稳稳地握住螃蟹：五指并拢，大拇指放在螃蟹的腹部，其他四个手指紧紧放在螃蟹的背部。如果螃蟹被冷冻15到20分钟，看起来半死，钳子就不会那么咄咄逼人了。
2、去除螯：左手握住蟹的右螯，右手松开右绳，抓住蟹的右螯，向上拉，只听到咔哒一声，螯就掉了。用同样的方法拿起另一只大爪子。
3.去掉腹部的盖子：螃蟹没有大爪子也不怕。现在把螃蟹翻过来，用你的手把螃蟹的腹部盖打开，用大剪把它剪掉。(这部分不能吃。)
4、刷洗干净：取小刷子、牙刷为佳。将蟹的腹部和脚洗净。刷的时候最好用水。
5、去除口器：这一步是去除螃蟹的口器。会有一只手间接掰开嘴的部分，一共有两个，一面，长。
6、取下后盖：现在再把螃蟹翻过来，螃蟹的左右边缘是最软嫩的部分，可以靠桌子的边缘去剥螃蟹的壳。从腹部一侧，用力将后壳分开。现在你可以看到蟹黄了。
7. 去除蟹鳃：去除两侧海绵状的蟹鳃。注意蟹鳃一定要清洗干净，才不会有苦味。然后用刷子清洁蟹的外层和内层。
8、去心：将螃蟹脸颊上方擦洗干净，再挖出半透明的圈部分，听说那是螃蟹的心。
9、劈大螯：螃蟹的大螯要用刀劈。吃的时候很方便。
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标签： # 青蟹多种美味做法
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