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鸭架子白萝卜汤做法(鸭架子汤的做法)

发布时间:2024-07-28 16:56:58 阅读:

我喜欢吃烤鸭。每次出去吃饭,我都会选择一家烤鸭店。嘻嘻,最重要的是我可以把鸭架带回家,煮一锅汤,再加点冬瓜,别提多好吃了。尤其是冬天,来一碗冬瓜鸭架汤,暖暖的,舒服极了。想要鸭架汤,关键是要用开水熬鸭架汤,而且汤色乳白浓郁。这是一个小技巧。

原料

鸭架

1个

冬瓜

200克

适量

适量

香菜

适量

胡椒

适量

适量

制作时间:10-20分钟用餐人数:步数

1个

准备好鸭子。

2个

撕下鸭架上的肥肉和鸭尖,剁成小块。

3个

将冬瓜去皮,切成大片。

4个

香菜洗净切碎。

5个

锅内倒入少量油,爆香姜丝后放入鸭架,翻炒均匀。

6个

倒入开水。

7

煮沸后撇去浮沫。

8个

大火煮290分钟,汤汁呈乳白色。

9

加入冬瓜继续煮至冬瓜熟透。

10

加入盐、胡椒粉,并用香菜装饰。

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标签: # 鸭架子白萝卜汤做法

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