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2024-09-25
一家人由于种种原因，常常不能在一起吃饭，今天星期天，终于一家人可以聚在一起吃一顿好饭了，于是我们一起动手，包了一顿饺子，虽然饺子不太好看，但家的味道却满满当当，农村谚语说，“坐着比倒挂好，好吃不过饺子”可能就是对家的诠释吧!今天我们有两种馅料。味道好极了!和大家分享吧!您也可以点击链接，蓝字07555 -79000观看视频!感谢您的支持!喜欢就注意!小猫爱你!
配料：猪肉(肥瘦)、芹菜、韭菜、面粉、姜、葱、盐、酱油、鸡精
实践：
1. 把猪肉剁碎，放进碗里。加入盐、酱油、鸡精、葱末、姜末、十三香和色拉油。
2. 用筷子朝一个方向搅拌馅料，腌制约30分钟。(把馅料朝一个方向搅拌，不要随意搅拌)。
3.韭菜洗净切段，芹菜洗净用沸水焯一下，再切段，用手把芹菜挤干。然后把它们分装在大碗里备用。
4. 用热水加一些盐，然后将面粉倒入好(表面硬度适中)，醒约30分钟。
5. 把腌好的肉分成两片放入盛有韭菜和芹菜的大碗里，用筷子搅拌均匀，就可以包饺子了!
6 .用擀面杖擀好皮，把馅料放在饺子皮的两边往中间一捏就OK了!
7. 往锅里加水(多加点水，这样就煮不好了)。一般煮熟的饺子开3次锅就好了(肉如果多开一次，也可以拿手按饺子，如果饺子皮弹起来，不塌，基本就好了)。
8. 汤圆煮熟，盛出食用(此可加入蒜末，加入酱油醋和辣椒油作为蘸料，蘸汤圆调味。南方一般要放汤、放盐、鸡精、香菜、葱花调味吃!)
这么好吃的饺子饭真是太好了!不管你怎么吃!饺子是中国人的最爱!一个综合体的延续!
今天我就在这里和大家分享一下!明天见!非常感谢。
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标签： # 全家一起包饺子简单又漂亮
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